tuntas.orgUnduh Modul Gratis →
Modul Ajar SMK

Modul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas XI SMK

1 modul ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. kelas XI SMK (Fase F) siap unduh — Hazar analisis critical control point. Word + PDF ber-kop.

1 modul siap pakaiFase FWord + PDFAtas nama Anda
📥 Unduh Modul Ajar — GRATISIsi nama, sekolah & materi · ±1 menit · Word + PDF ber-kop

Pilih mata pelajaran

Pengolahan hasil perikanan standart eksport.

Pilih kelas

Kelas XI

Semua materi di halaman ini berwujud seperti ini

Yang diperlihatkan kebetulan modul Hazar analisis critical control point, salah satu yang sudah jadi di sini — materi lain menghasilkan berkas dengan bentuk yang sama. Dua baris kuning itu satu-satunya yang masih kosong, dan keduanya terisi nama serta sekolah Anda begitu diunduh.

11 lembarSampulIdentitasDesainPertemuan 1Pertemuan 2LKPDAsesmenATPBahan AjarGlosariumPengesahan

📄 Buka modul Hazar analisis critical control point selengkapnya →✍️ Buat untuk Materi Anda — GRATISDitulis mesin ±1 menit · Word + PDF ber-kop · nama Anda tercetak

Mencari materi lain? Seluruh materi kelas XI ada di daftar bawah ↓

Contoh wujud berkas · Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas XI SMK
KURIKULUM MERDEKA
✦ DEEP LEARNING · PEMBELAJARAN MENDALAM ✦
MODUL AJAR
Hazar analisis critical control point
Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XI · Fase F
DISUSUN OLEHnama Andasekolah AndaTahun Pelajaran 2026/2027
Lembar 1 · Sampul
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
MODUL AJAR
Hazar analisis critical control point
Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Fase F · Kelas XI · Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam
A.  IDENTITAS MODULCP: Kepka BSKAP 046/H/KR/2025
Penyusunnama Anda
Satuan Pendidikansekolah Anda
Mata PelajaranPengolahan hasil perikanan standart eksport.
Fase / KelasF / XI
Materi PokokHazar analisis critical control point
Alokasi Waktu2 pertemuan
Tahun Pelajaran2026/2027
PendekatanPembelajaran Mendalam
Model PembelajaranProject-Based Learning (PjBL) + praktik
Bentuk DokumenModul Ajar — memuat RPP

✍️ Dua baris kuning di atas terisi otomatis saat Anda mengunduh — beserta kop, logo, dan nama sekolah di kepala tiap lembar.

B.  KOMPONEN INTI8 Dimensi Profil Lulusan

Identifikasi Peserta Didik:

Kesiapan belajar (kompetensi awal)Peserta didik memahami dasar-dasar keamanan pangan dan sanitasi dalam pengolahan hasil perikanan.

Dimensi Profil Lulusan yang dikembangkan:

  1. Penalaran Kritis — mengolah informasi, menganalisis, dan menarik simpulan secara logis
  2. Kreativitas — menghasilkan gagasan dan karya yang orisinal serta bermanfaat
  3. Kolaborasi — bekerja sama secara efektif untuk mencapai tujuan bersama

🔒 Elemen tiap dimensi beserta wujudnya pada materi ini tersedia di Paket Lengkap.

Capaian Pembelajaran (CP):

AcuanKeputusan Kepala BSKAP No. 046/H/KR/2025 tentang Capaian Pembelajaran pada Pendidikan Anak Usia Dini, Jenjang Pendidikan Dasar, dan Jenjang Pendidikan Menengah Kurikulum Merdeka
Elemen / DomainPengolahan Hasil Perikanan
Rumusan CP FasePeserta didik mampu menganalisis dan menerapkan prinsip-prinsip Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dalam proses pengolahan hasil perikanan sesuai standar keamanan pangan dan regulasi ekspor, serta mengembangkan solusi inovatif untuk mitigasi risiko.

Identifikasi materi — 4 dimensi pengetahuan:

FaktualSistem HACCP wajib diterapkan pada industri pengolahan hasil perikanan di Indonesia yang berorientasi ekspor ke Uni Eropa atau Amerika Serikat.
KonseptualHACCP adalah sistem manajemen keamanan pangan yang mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya signifikan terhadap keamanan pangan.
ProseduralPeserta didik akan mempelajari langkah-langkah penyusunan rencana HACCP, mulai dari pembentukan tim hingga penetapan tindakan korektif.
MetakognitifPeserta didik akan menyadari pentingnya berpikir sistematis dan proaktif dalam menjamin keamanan pangan serta dampaknya terhadap reputasi produk dan kesehatan konsumen.

Tujuan Pembelajaran:

  1. Menganalisis prinsip-prinsip dasar HACCP dalam pengolahan hasil perikanan.
  2. Mengidentifikasi bahaya (biologi, kimia, fisik) pada setiap tahapan proses pengolahan hasil perikanan.
  3. Menentukan Titik Kendali Kritis (CCP) dan batas kritis yang tepat untuk setiap bahaya.
  4. Merancang sistem monitoring yang efektif untuk setiap CCP.
  5. Menyusun tindakan korektif yang sesuai jika terjadi penyimpangan pada CCP.
  6. Mengevaluasi prosedur verifikasi dan dokumentasi dalam sistem HACCP.
Halaman 2 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 2 · Identitas
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
B.  KOMPONEN INTI (lanjutan)

Pemahaman bermakna: Memahami dan menerapkan HACCP bukan hanya sekadar kepatuhan regulasi, tetapi merupakan fondasi utama untuk menghasilkan produk perikanan yang aman, berkualitas tinggi, dan mampu bersaing di pasar global, sekaligus melindungi kesehatan konsumen.

Pertanyaan pemantik: "Bagaimana sebuah produk fillet ikan beku yang diolah di Indonesia bisa terjamin aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat di Eropa?"

C.  DESAIN PEMBELAJARANPermendikdasmen 13/20254 Kerangka Pembelajaran Mendalam
Praktik PedagogisProject-Based Learning (PjBL) + praktik
Lintas Disiplin IlmuBiologi: Memahami jenis-jenis mikroorganisme patogen dan mekanisme kontaminasi dalam produk perikanan.
Kimia: Mengidentifikasi residu bahan kimia berbahaya (misal: formalin, antibiotik) dan pengaruhnya terhadap keamanan pangan.
Bahasa Indonesia: Keterampilan menyusun laporan dan dokumentasi HACCP yang jelas dan sistematis.
Kemitraan PembelajaranOrang tua dapat diajak berdiskusi tentang keamanan pangan di rumah, atau mengundang praktisi industri perikanan untuk berbagi pengalaman penerapan HACCP.
Lingkungan PembelajaranRuang kelas yang dilengkapi proyektor, papan tulis interaktif, dan akses internet, serta laboratorium pengolahan hasil perikanan untuk simulasi praktik.
Pemanfaatan Teknologi DigitalPemanfaatan aplikasi simulasi HACCP, video tutorial, dan sumber daya online dari lembaga sertifikasi keamanan pangan untuk memperkaya pemahaman.
Halaman 3 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 3 · Desain
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.1  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 1Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 90 menit · awal 15 · inti 60 · penutup 15
Model PembelajaranDiscovery Learning
Tujuan Pertemuan 1Menganalisis prinsip-prinsip dasar HACCP dalam pengolahan hasil perikanan dan mengidentifikasi bahaya (biologi, kimia, fisik) pada setiap tahapan proses pengolahan hasil perikanan.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)15 menitPeserta didik menyimak salam, doa, presensi, dan apersepsi tentang pentingnya keamanan pangan. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan pertanyaan pemantik: 'Mengapa HACCP menjadi kunci utama produk perikanan ekspor?'
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)20 menitPeserta didik secara berkelompok mengidentifikasi bahaya-bahaya potensial (biologi, kimia, fisik) yang mungkin timbul pada studi kasus proses pengolahan ikan beku, kemudian mempresentasikan hasil diskusinya.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menitSetiap kelompok menganalisis studi kasus proses pengolahan hasil perikanan dan menentukan langkah-langkah proses mana saja yang berpotensi menjadi Titik Kendali Kritis (CCP) berdasarkan bahaya yang telah diidentifikasi.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)15 menitGuru memberikan umpan balik atas presentasi kelompok, menguatkan pemahaman tentang prinsip 1-3 HACCP (analisis bahaya, penentuan CCP, penetapan batas kritis) dengan contoh-contoh nyata dari industri.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)15 menitPeserta didik menyimpulkan pembelajaran hari ini, melakukan refleksi singkat, dan guru memberikan apresiasi atas partisipasi aktif. Guru menyampaikan materi untuk pertemuan berikutnya dan menutup dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 4 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 4 · Pertemuan 1
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.2  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 2Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 90 menit · awal 15 · inti 60 · penutup 15
Model PembelajaranProblem-Based Learning (PBL)
Tujuan Pertemuan 2Menentukan Titik Kendali Kritis (CCP) dan batas kritis yang tepat untuk setiap bahaya, serta merancang sistem monitoring yang efektif untuk setiap CCP.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)15 menitPeserta didik menyimak salam, doa, presensi, dan review singkat materi sebelumnya. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan mengaitkan dengan permasalahan konkret: 'Bagaimana kita memastikan suhu pendinginan ikan selalu optimal untuk mencegah pertumbuhan bakteri?'
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)20 menitPeserta didik menganalisis studi kasus penyimpangan dalam proses pengolahan ikan dan mendiskusikan bagaimana menentukan batas kritis yang tepat untuk setiap CCP yang telah diidentifikasi sebelumnya.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menitSetiap kelompok merancang sistem monitoring yang efektif untuk CCP yang sudah ditetapkan, termasuk siapa yang bertanggung jawab, apa yang dimonitor, kapan, dan bagaimana cara memonitornya.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)15 menitKelompok mempresentasikan rancangan sistem monitoring mereka. Guru dan kelompok lain memberikan masukan konstruktif, kemudian guru menguatkan pemahaman tentang prinsip 4-5 HACCP (monitoring dan tindakan korektif).
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)15 menitPeserta didik menyimpulkan pentingnya monitoring dan tindakan korektif. Guru memberikan apresiasi, menyampaikan tugas individu untuk mempersiapkan rancangan tindakan korektif, dan menutup dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 5 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 5 · Pertemuan 2
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
LKPD — LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

Tujuan: Mengidentifikasi bahaya, menentukan CCP, dan merancang sistem monitoring untuk proses pengolahan fillet ikan beku.

Alat & bahan: Studi kasus proses pengolahan fillet ikan beku, alat tulis, komputer/laptop, akses internet.

Langkah kerja:

  1. Bentuk kelompok beranggotakan 4-5 orang.
  2. Pelajari diagram alir proses pengolahan fillet ikan beku yang diberikan.
  3. Identifikasi semua bahaya (biologi, kimia, fisik) yang mungkin timbul pada setiap tahapan proses.
  4. Tentukan Titik Kendali Kritis (CCP) untuk setiap bahaya yang signifikan.
  5. Rancang sistem monitoring (apa, siapa, kapan, bagaimana) untuk setiap CCP yang telah ditentukan.
Tabel kerja LKPDtabel pengamatan, diisi muridlembar refleksi murid · 2 pertanyaan

🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Halaman 6 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 6 · LKPD
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
ASESMENStandar Proses — Permendikdasmen 1/2026

Asesmen awal (diagnostik):

  1. Apa yang Anda ketahui tentang keamanan pangan?
  2. Sebutkan contoh bahaya yang sering ditemukan pada produk perikanan!
  3. Mengapa produk perikanan yang diekspor harus memiliki standar khusus?
  4. Apa perbedaan antara 'bahaya' dan 'risiko' dalam konteks pangan?

Formatif (proses): Observasi partisipasi aktif peserta didik dalam diskusi kelompok, presentasi, dan kemampuan merancang sistem monitoring HACCP.

Sumatif (akhir): Penilaian proyek penyusunan rencana HACCP lengkap dan tes tertulis untuk menguji pemahaman konsep HACCP.

Rubrik KKTP2 kriteria · 4 tingkat ketercapaian
Kunci jawaban5 pilihan ganda + 3 uraian

🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — rubrik ada di berkas unduhan, kunci jawaban khusus member Paket Lengkap.

Halaman 7 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 7 · Asesmen
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)Kurikulum Merdeka
NoTujuan PembelajaranMateriAlokasiDimensi
1Menganalisis prinsip-prinsip dasar HACCPPrinsip dasar HACCP, identifikasi bahaya2 JPPenalaran Kritis
2Menentukan CCP dan merancang sistem monitoringPenentuan CCP, batas kritis, sistem monitoring2 JPKreativitas
3Menyusun tindakan korektif dan mengevaluasi verifikasiTindakan korektif, verifikasi, dokumentasi HACCP2 JPKolaborasi
Halaman 8 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 8 · ATP
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
BAHAN AJAR

Sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah pendekatan sistematis untuk menjamin keamanan pangan, khususnya pada produk perikanan yang memiliki risiko tinggi. Penerapan HACCP membantu industri mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya-bahaya yang dapat mengancam keamanan produk, mulai dari bahan baku hingga produk akhir. Modul ini akan membimbing Anda memahami dan menerapkan prinsip-prinsip HACCP dalam konteks pengolahan hasil perikanan, sebagai bekal untuk menghasilkan produk berkualitas ekspor.

1. Pengenalan HACCP dan Pentingnya dalam Industri Perikanan
HACCP adalah sistem manajemen keamanan pangan yang berbasis ilmu pengetahuan, dirancang untuk mencegah bahaya biologis, kimia, dan fisik yang dapat menyebabkan produk tidak aman. Dalam industri perikanan, penerapan HACCP sangat vital karena produk perikanan sangat rentan terhadap pembusukan dan kontaminasi. Negara-negara importir utama seperti Uni Eropa dan Amerika Serikat mewajibkan sertifikasi HACCP sebagai prasyarat ekspor, menjadikannya standar global untuk produk perikanan yang aman dan berkualitas.

2. Tujuh Prinsip HACCP
Sistem HACCP dibangun di atas tujuh prinsip dasar: 1) Analisis Bahaya (identifikasi semua potensi bahaya), 2) Penentuan Titik Kendali Kritis/CCP (tahap di mana bahaya dapat dikendalikan), 3) Penetapan Batas Kritis (nilai maksimum/minimum yang harus dipenuhi), 4) Penetapan Prosedur Monitoring (mengamati CCP secara teratur), 5) Penetapan Tindakan Korektif (langkah perbaikan jika batas kritis terlampaui), 6) Penetapan Prosedur Verifikasi (memastikan sistem HACCP berjalan efektif), dan 7) Penetapan Prosedur Dokumentasi dan Pencatatan (mencatat semua proses dan hasil).

3. Analisis Bahaya dan Penentuan CCP
Langkah pertama dalam HACCP adalah melakukan analisis bahaya secara menyeluruh. Bahaya dapat berupa biologis (bakteri, virus, parasit), kimia (residu pestisida, logam berat, alergen), atau fisik (pecahan kaca, logam, tulang). Setelah bahaya diidentifikasi, tim HACCP akan menentukan Titik Kendali Kritis (CCP). CCP adalah setiap tahapan dalam proses produksi di mana kontrol dapat diterapkan untuk mencegah, menghilangkan, atau mengurangi bahaya keamanan pangan ke tingkat yang dapat diterima. Penentuan CCP sering menggunakan pohon keputusan HACCP.

4. Monitoring, Tindakan Korektif, dan Verifikasi
Monitoring adalah pengamatan atau pengukuran terencana untuk menilai apakah CCP terkendali. Ini meliputi siapa yang memonitor, apa yang dimonitor, kapan, dan bagaimana. Jika hasil monitoring menunjukkan penyimpangan dari batas kritis, tindakan korektif harus segera dilakukan untuk mengembalikan kontrol pada CCP dan menangani produk yang terpengaruh. Verifikasi adalah kegiatan untuk memastikan bahwa sistem HACCP berfungsi secara efektif. Ini dapat berupa audit, pengujian produk akhir, atau kalibrasi peralatan.

5. Dokumentasi dan Pencatatan dalam HACCP
Dokumentasi dan pencatatan adalah prinsip terakhir namun krusial dalam HACCP. Semua prosedur, hasil monitoring, tindakan korektif, dan verifikasi harus didokumentasikan dengan baik dan disimpan sebagai bukti kepatuhan. Dokumentasi yang akurat dan lengkap sangat penting untuk keperluan audit, penelusuran produk, dan perbaikan berkelanjutan. Ini juga menjadi bukti komitmen perusahaan terhadap keamanan pangan dan dapat meningkatkan kepercayaan konsumen serta mitra bisnis.

Rangkuman: HACCP adalah sistem keamanan pangan berbasis tujuh prinsip yang sangat penting dalam pengolahan hasil perikanan untuk pasar ekspor. Sistem ini melibatkan identifikasi bahaya, penentuan CCP, penetapan batas kritis, monitoring, tindakan korektif, verifikasi, serta dokumentasi. Penerapan HACCP tidak hanya memastikan keamanan produk tetapi juga meningkatkan daya saing industri perikanan di pasar global, memastikan produk yang aman dan berkualitas tinggi sampai ke tangan konsumen.

Halaman 9 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 9 · Bahan Ajar
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
GLOSARIUM
IstilahArti
HACCPHazard Analysis Critical Control Point, sistem manajemen keamanan pangan.
CCPCritical Control Point, titik kendali kritis dalam proses produksi.
Batas KritisNilai maksimum atau minimum yang harus dipenuhi pada CCP.
MonitoringPengamatan atau pengukuran terencana pada CCP.
Tindakan KorektifLangkah perbaikan jika batas kritis terlampaui.
VerifikasiKonfirmasi bahwa sistem HACCP berfungsi efektif.
BahayaAgen biologis, kimia, atau fisik yang berpotensi menyebabkan penyakit atau cedera.
Daftar pustaka3 rujukan

🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.

Halaman 10 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 10 · Glosarium
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. · Tahun Pelajaran 2026/2027
PENGESAHAN

Modul ajar "Hazar analisis critical control point" mata pelajaran Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas XI ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.

Mengetahui,
Kepala Sekolah
…………, …………
Guru Mata Pelajaran
( ……………… )
NIP. …………
nama Anda
NIP. …………

Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025

Halaman 11 · Hazar analisis critical control point — pratinjau tuntas.org
Lembar 11 · Pengesahan
Geser untuk membuka semuanya · seluruh 11 lembar ini ikut terunduh, tidak ada yang ditahan.

Kelas XI1 modul

Hazar analisis critical control pointPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XI · SMK

Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas XI SMK — Fase F

Kelas XI — ditulis juga kelas 11 — di SMK berada di Fase F.

Yang disusun di sini perangkat ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. kelas XI (kelas 11) SMK — satu berkas yang di lapangan dipanggil empat nama sekaligus: modul ajar, RPP (istilah resmi sejak Permendikdasmen 1/2026), modul ajar deep learning, dan RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam). Sampulnya memang bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam: kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi (Permendikdasmen 13/2025) dengan 8 Dimensi Profil Lulusan — penerus Profil Pelajar Pancasila — dan capaian pembelajaran Pengolahan hasil perikanan standart eksport. kelas XI (kelas 11) SMK mengacu Kepka BSKAP 046/H/KR/2025.

Tiap materi di peta atas dapat disusun menjadi modul ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. kelas XI (kelas 11) SMK yang lengkap — memuat capaian pembelajaran (CP) Fase F beserta elemennya, ATP, tujuan pembelajaran, langkah kegiatan, LKPD, rubrik KKTP, asesmen awal–formatif–sumatif, bahan ajar, glosarium, dan bank soal — dalam Word (.docx) dan PDF ber-kop tahun pelajaran 2026/2027, atas nama Anda. Satu berkas, bukan berkas yang dikumpulkan satu per satu.

Modul gratis di halaman ini sudah cukup untuk disetor ke sekolah

Gratis sepenuhnya, tanpa biaya apa pun. Nama dan sekolah Anda langsung tercetak di kopnya.

📥 Unduh Modul Ini GratisTinggal isi nama, sekolah & materi · ±1 menit jadi
✨ Mau lebih lengkap?
+6 lembar

Tiap modul ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. bisa jadi lebih lengkap

Ini 6 lembar tambahannya. Geser untuk lihat 👉

Nama sekolah AndaPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XIPeta Konsep
Hazar analisis critical control pointPengenalan HACCP dan Pentingnya dalam Industri PerikananTujuh Prinsip HACCPAnalisis Bahaya dan Penentuan CCPMonitoring, Tindakan Korektif, dan VerifikasiDokumentasi dan Pencatatan dalam HACCP
Dari sub-bab Hazar analisis critical control pointLembar tambahan
Nama sekolah AndaPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XIIce Breaking
Pertemuan 1Pertemuan 2Pertemuan 3… hingga Pertemuan 8
Biar kelas langsung hidupLembar tambahan
Nama sekolah AndaPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XILKPD Tiap Pertemuan
P1P2P3…Temuan / hasil kerjaBukti atau alasanSimpulan
Beda tiap pertemuanLembar tambahan
Nama sekolah AndaPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XIRefleksi Guru & Siswa
GuruKetercapaian tujuan pembelajaranPeserta didik yang perlu pendampinganPeserta didikSaya sudah memahami …Hal yang masih membingungkan …
Tinggal isi habis mengajarLembar tambahan
Nama sekolah AndaPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XIRemedial & Pengayaan
RemedialUntuk yang belum mencapai tujuanPengayaanUntuk yang tuntas lebih awal
Buat yang tertinggal & yang sudah tuntasLembar tambahan
Nama sekolah AndaPengolahan hasil perikanan standart eksport. · Kelas XIProfil Lulusan
Penalaran KritisKreativitasKolaborasi
Sudah dikaitkan ke materi iniLembar tambahan

🎁 Plus perangkat setahun & bonus

Sekali ambil paket, administrasi setahun ikut beres.

Paket 30 & 60Soal PTS & PAS
Kisi-kisiNaskah soal + kunciKartu soal
Kisi-kisi sampai kartu soal
Paket 30 & 60Administrasi Kelas
Program kerja wali kelasDaftar hadir siswaDaftar nilai NH/PTS/PASJurnal agenda
Terisi atas nama Anda
Paket 30 & 60Piagam Siswa
PIAGAMdiberikan kepada
Satu halaman per siswa
Paket 60e-Kinerja
Dokumen kinerja guruPerangkat penilaian
Dokumen kinerja guru
Paket 60Deskripsi Rapor
Nama + nilai ditempelDeskripsi tiap siswa jadi
Penyelamat akhir semester
Paket 60Program Ekskul
Latihan Juli–JuniLomba & anggaran
Pramuka, PMR, Rohis, dll.

Tidak wajib kok. Kalau nanti butuh, tinggal ambil paketnya, mulai Rp2.000 per modul di Paket 60 Modul.

Pertanyaan Seputar Modul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas XI SMK

Apakah modul ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. ini gratis?

Ya. Tiga modul ajar gratis tersedia bertahap dalam Word + PDF tanpa watermark dan atas nama Anda; modul berikutnya terbuka setiap 18 jam.

Kelas XI (kelas 11) SMK masuk Fase apa, dan CP serta elemennya yang mana?

Fase F. Kelas XI dan kelas 11 adalah kelas yang sama — yang satu ditulis angka Romawi seperti di dokumen resmi, yang satu angka biasa. Modul yang disusun dari halaman ini mencantumkan capaian pembelajaran (CP) Fase F beserta elemennya di bagian identitas, jadi Anda tidak perlu menyalinnya sendiri.

Apakah ini modul ajar deep learning atau RPM?

Ya — ketiganya dokumen yang sama. Modul di sini disusun dengan pendekatan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025): kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi, sasaran karakternya 8 Dimensi Profil Lulusan, dan sampulnya bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam. Sebagian guru menyebutnya RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam), sebagian RPP deep learning; istilah resminya RPP sejak Permendikdasmen 1/2026.

Bisakah saya meminta materi yang belum ada di daftar?

Bisa. Ketuk materi bertanda + pada daftar di atas — mapel, kelas, dan materinya langsung terbawa, tinggal isi nama dan sekolah Anda.

Apakah ATP, LKPD, dan KKTP-nya ikut, dan bisa langsung diunduh Word atau PDF?

Keduanya, dan langsung. Satu kali susun menghasilkan berkas Word (.docx) yang masih bisa Anda sunting sekaligus PDF siap cetak — keduanya ber-kop sekolah, bertahun pelajaran 2026/2027, dan atas nama Anda, tanpa watermark. Isinya satu perangkat ajar utuh: modul ajar berikut ATP, LKPD, rubrik KKTP, asesmen, bahan ajar, glosarium, dan bank soalnya.

Apakah di sini ada buku siswa atau buku guru Pengolahan hasil perikanan standart eksport.?

Tidak. Yang disusun di sini adalah perangkat ajar guru — modul ajar (RPP) beserta ATP, LKPD, asesmen, bahan ajar, dan bank soalnya. Buku siswa dan buku guru diterbitkan kementerian, dan modul di sini dapat dipakai berdampingan dengan buku mana pun yang dipakai sekolah Anda.

Apakah sesuai kurikulum terbaru?

Ya. Semua modul mengikuti Kurikulum Merdeka dengan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025) dan ketentuan terbaru lainnya sesuai jenis sekolah.

Penelusuran Terkait Pengolahan hasil perikanan standart eksport. SMK

Pilihan lain yang mungkin Anda perlukan.

Modul Ajar Deep Learning Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas 11RPM Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas 11 SMK 2026/2027RPP Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Fase F SMKCP dan Elemen Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Fase FATP Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas 11 SMKLKPD dan KKTP Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas 11Perangkat Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas 11 Kurikulum MerdekaDownload Modul Ajar Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Word dan PDFMateri Pengolahan hasil perikanan standart eksport. SMK Kelas LainProta dan Prosem Pengolahan hasil perikanan standart eksport. SMKSoal ASAS dan ASTS Pengolahan hasil perikanan standart eksport. Kelas 11Kelas 11 SMK Fase Apa?Bedanya RPP, Modul Ajar, dan RPM
Buat sesuai kebutuhanMateri belum tersedia? Buat modul sendiri, gratis.Siap ±1 menit · Word + PDF · langsung atas nama Anda

tuntas.org — administrasi beres, kinerja tuntas.