tuntas.orgUnduh Modul Gratis →
Modul Ajar Paket A

Modul Ajar Keterampilan Kelas IV Paket A

1 modul ajar Keterampilan kelas IV Paket A (Fase B) siap unduh — Tata Boga: Olahan Pangan Lokal. Lengkap ATP, LKPD, asesmen — Word + PDF ber-kop.

1 modul siap pakaiFase BWord + PDFAtas nama Anda
📥 Unduh Modul Ajar — GRATISIsi nama, sekolah & materi · ±1 menit · Word + PDF ber-kopAtau lihat dulu 8 materi kelas IV & modul yang sudah jadi ↓

Pilih mata pelajaran

Keterampilan

Pilih kelas

Kelas IV

Semua materi di halaman ini berwujud seperti ini

Yang diperlihatkan kebetulan modul Tata Boga: Olahan Pangan Lokal, salah satu materi di daftar bawah yang sudah jadi — materi lain menghasilkan berkas dengan bentuk yang sama. Dua baris kuning itu satu-satunya yang masih kosong, dan keduanya terisi nama serta sekolah Anda begitu diunduh.

11 lembarSampulIdentitasDesainPertemuan 1Pertemuan 2LKPDAsesmenATPBahan AjarGlosariumPengesahan

📄 Buka modul Tata Boga: Olahan Pangan Lokal selengkapnya →✍️ Buat untuk Materi Anda — GRATISDitulis mesin ±1 menit · Word + PDF ber-kop · nama Anda tercetak

Mencari materi lain? Seluruh materi kelas IV ada di daftar bawah ↓

Contoh wujud berkas · Keterampilan Kelas IV Paket A
KURIKULUM MERDEKA
✦ DEEP LEARNING · PEMBELAJARAN MENDALAM ✦
MODUL AJAR
Tata Boga: Olahan Pangan Lokal
Keterampilan · Kelas IV · Fase B
DISUSUN OLEHnama Andasekolah AndaTahun Pelajaran 2026/2027
Lembar 1 · Sampul
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
MODUL AJAR
Tata Boga: Olahan Pangan Lokal
Keterampilan · Fase B · Kelas IV · Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam
A.  IDENTITAS MODULCP: Kepka BSKAP 046/H/KR/2025
Penyusunnama Anda
Satuan Pendidikansekolah Anda
Mata PelajaranKeterampilan
Fase / KelasB / IV
Materi PokokTata Boga: Olahan Pangan Lokal
Alokasi Waktu2 Pertemuan (4 JP: 2 JP × 35 menit = 70 menit per pertemuan)
Tahun Pelajaran2026/2027
PendekatanPembelajaran Mendalam
Model PembelajaranProject Based Learning (PjBL) + praktik
Bentuk DokumenModul Ajar — memuat RPP

✍️ Dua baris kuning di atas terisi otomatis saat Anda mengunduh — beserta kop, logo, dan nama sekolah di kepala tiap lembar.

B.  KOMPONEN INTI8 Dimensi Profil Lulusan

Identifikasi Warga Belajar:

Kesiapan belajar (kompetensi awal)Warga belajar memiliki pengetahuan dasar tentang bahan pangan di sekitar tempat tinggalnya dan dapat melakukan kegiatan dapur sederhana.

Dimensi Profil Lulusan yang dikembangkan:

  1. Kreativitas — menghasilkan gagasan dan karya yang orisinal serta bermanfaat
  2. Kolaborasi — bekerja sama secara efektif untuk mencapai tujuan bersama
  3. Kemandirian — bertanggung jawab atas proses dan hasil belajarnya sendiri

🔒 Elemen tiap dimensi beserta wujudnya pada materi ini tersedia di Paket Lengkap.

Capaian Pembelajaran (CP):

AcuanKepka BSKAP No. 046/H/KR/2025
Elemen / DomainKeterampilan Memasak
Rumusan CP FaseDi akhir Fase B, warga belajar mampu mengenal dan mengolah berbagai jenis pangan lokal sederhana menjadi hidangan yang layak konsumsi dengan memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan.

Identifikasi materi — 4 dimensi pengetahuan:

FaktualBanyak daerah di Indonesia memiliki bahan pangan lokal unik seperti singkong, ubi, jagung, atau pisang yang dapat diolah menjadi berbagai makanan.
KonseptualPengolahan pangan lokal adalah proses mengubah bahan pangan asli daerah menjadi produk makanan baru untuk meningkatkan nilai guna dan cita rasa.
ProseduralWarga belajar akan mempelajari langkah-langkah memilih bahan, membersihkan, memotong, mencampur, dan memasak bahan pangan lokal menjadi hidangan tertentu.
MetakognitifWarga belajar akan menyadari pentingnya melestarikan pangan lokal dan potensi kewirausahaan dari pengolahan makanan tradisional.

Tujuan Pembelajaran:

  1. Melalui diskusi kelompok, warga belajar dapat mengidentifikasi minimal tiga jenis pangan lokal yang mudah ditemukan di daerahnya dengan tepat.
  2. Dengan bimbingan tutor, warga belajar dapat menjelaskan alat dan bahan yang diperlukan untuk mengolah pangan lokal menjadi produk makanan sederhana secara runtut.
  3. Melalui demonstrasi dan praktik, warga belajar dapat mengolah satu jenis pangan lokal menjadi produk makanan sederhana sesuai resep yang diberikan.
  4. Setelah praktik, warga belajar dapat menyajikan hasil olahan pangan lokal dengan menarik dan bersih.
  5. Melalui presentasi dan umpan balik, warga belajar dapat menilai hasil olahan pangan lokal berdasarkan rasa, tampilan, dan kebersihan.
Halaman 2 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 2 · Identitas
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
B.  KOMPONEN INTI (lanjutan)

Pemahaman bermakna: Memahami cara mengolah pangan lokal tidak hanya menghasilkan makanan lezat, tetapi juga melestarikan budaya dan membuka peluang usaha bagi warga belajar.

Pertanyaan pemantik: "Bagaimana kita bisa mengubah bahan pangan sederhana di sekitar kita menjadi makanan istimewa yang disukai banyak orang?"

C.  DESAIN PEMBELAJARANPermendikdasmen 13/20254 Kerangka Pembelajaran Mendalam
Praktik PedagogisProject Based Learning (PjBL) + praktik
Lintas Disiplin IlmuIlmu Pengetahuan Alam: Mengenal jenis tumbuhan penghasil pangan lokal, nutrisi yang terkandung, dan proses pertumbuhan tanaman.
Matematika: Mengukur takaran bahan, menghitung biaya produksi sederhana, dan mengestimasi waktu memasak.
Bahasa Indonesia: Menulis resep, menyusun laporan proyek, dan mempresentasikan hasil olahan secara lisan.
Kemitraan PembelajaranWarga belajar dapat berinteraksi dengan petani lokal atau pelaku usaha kuliner di sekitar untuk mendapatkan bahan baku atau inspirasi resep olahan pangan lokal.
Lingkungan PembelajaranRuang praktik memasak yang bersih, aman, dan dilengkapi dengan peralatan dasar memasak, serta area pameran sederhana untuk menyajikan hasil karya.
Pemanfaatan Teknologi DigitalPemanfaatan video tutorial memasak dari internet atau aplikasi resep sederhana sebagai referensi tambahan bagi warga belajar dalam mengolah pangan lokal.
Halaman 3 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 3 · Desain
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.1  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 1Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 70 menit · awal 10 · inti 50 · penutup 10
Model PembelajaranProject Based Learning (PjBL)
Tujuan Pertemuan 1Melalui diskusi kelompok, warga belajar dapat mengidentifikasi minimal tiga jenis pangan lokal yang mudah ditemukan di daerahnya dengan tepat dan dengan bimbingan tutor, warga belajar dapat menjelaskan alat dan bahan yang diperlukan untuk mengolah pangan lokal menjadi produk makanan sederhana secara runtut.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)10 menit
  1. Tutor menyapa warga belajar, memimpin doa, dan memeriksa kehadiran warga belajar.
  2. Tutor menampilkan beberapa gambar olahan pangan lokal yang menarik dan bertanya, 'Makanan apa ini? Terbuat dari apa? Pernahkah Anda membuatnya?'
  3. Tutor menyampaikan tujuan pembelajaran dan pertanyaan pemantik, 'Bagaimana kita bisa mengubah bahan pangan sederhana di sekitar kita menjadi makanan istimewa yang disukai banyak orang?' agar warga belajar mengetahui arah kegiatan.
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)15 menit
  1. Penentuan pertanyaan mendasar: Tutor mengajukan pertanyaan “Apa saja potensi pangan lokal di daerah kita yang bisa diolah menjadi makanan enak dan mudah dibuat?”
  2. Tutor membagikan kertas tempel dan meminta warga belajar menuliskan ide-ide pangan lokal yang mereka ketahui dan olahannya.
  3. Warga belajar secara bergantian menempelkan ide-ide tersebut di papan tulis dan tutor mengelompokkannya.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menit
  1. Mendesain perencanaan proyek: Tutor membagi warga belajar menjadi kelompok-kelompok kecil (3-4 orang).
  2. Setiap kelompok berdiskusi untuk memilih satu jenis pangan lokal dan satu resep olahan sederhana yang akan mereka buat.
  3. Warga belajar dalam kelompok mengisi lembar perencanaan proyek yang mencakup nama olahan, bahan-bahan, alat, dan langkah kerja awal.
  4. Tutor memfasilitasi diskusi kelompok, memastikan setiap kelompok memiliki ide proyek yang jelas dan realistis.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)10 menit
  1. Setiap kelompok mempresentasikan rencana proyek mereka di depan kelas, termasuk jenis pangan lokal yang dipilih dan resep singkatnya.
  2. Kelompok lain memberikan umpan balik konstruktif mengenai ide dan kelengkapan rencana.
  3. Tutor memberikan penguatan tentang pentingnya memilih pangan lokal yang mudah diakses dan resep yang sesuai kemampuan.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)10 menit
  1. Warga belajar bersama tutor merangkum jenis-jenis pangan lokal yang telah diidentifikasi dan potensi olahannya.
  2. Tutor memberikan apresiasi atas partisipasi aktif warga belajar dan mengingatkan untuk membawa bahan yang diperlukan pada pertemuan berikutnya.
  3. Tutor menutup pertemuan dengan doa dan salam.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 4 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 4 · Pertemuan 1
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.2  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 2Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 70 menit · awal 10 · inti 50 · penutup 10
Model PembelajaranProject Based Learning (PjBL)
Tujuan Pertemuan 2Melalui demonstrasi dan praktik, warga belajar dapat mengolah satu jenis pangan lokal menjadi produk makanan sederhana sesuai resep yang diberikan dan setelah praktik, warga belajar dapat menyajikan hasil olahan pangan lokal dengan menarik dan bersih.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)10 menit
  1. Tutor menyapa warga belajar, memimpin doa, dan memeriksa kehadiran warga belajar.
  2. Tutor mengajak warga belajar melakukan 'Tepuk Semangat' untuk membangkitkan energi.
  3. Tutor mengingatkan kembali proyek pengolahan pangan lokal yang sudah direncanakan dan tujuan pertemuan kali ini, yaitu mewujudkan ide mereka menjadi produk nyata.
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)15 menit
  1. Menyusun jadwal: Tutor membantu setiap kelompok meninjau kembali jadwal pengerjaan proyek, termasuk pembagian tugas dan estimasi waktu untuk setiap langkah.
  2. Tutor mendemonstrasikan teknik dasar pengolahan pangan lokal yang akan digunakan (misalnya mengupas singkong, menghaluskan bumbu) sambil menekankan aspek kebersihan dan keamanan.
  3. Warga belajar memperhatikan demonstrasi dan bertanya jika ada hal yang belum jelas mengenai teknik atau resep.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menit
  1. Memonitor kemajuan proyek: Warga belajar dalam kelompok mulai mengerjakan proyek pengolahan pangan lokal sesuai rencana dan resep yang telah disepakati.
  2. Tutor berkeliling memantau dan membimbing setiap kelompok, memberikan arahan, serta memastikan warga belajar bekerja sama dan mengikuti prosedur keamanan.
  3. Warga belajar mendokumentasikan proses pembuatan, mulai dari persiapan bahan hingga penyelesaian produk.
  4. Menguji hasil: Setelah selesai memasak, setiap kelompok mencicipi hasil olahan mereka dan melakukan evaluasi awal terhadap rasa dan tekstur.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)10 menit
  1. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Setiap kelompok menyajikan hasil olahan pangan lokal mereka di area pameran kecil yang telah disiapkan.
  2. Warga belajar saling mengunjungi 'stan' kelompok lain, mencicipi, dan memberikan umpan balik positif.
  3. Setiap kelompok mempresentasikan pengalaman mereka dalam mengolah pangan lokal, tantangan yang dihadapi, dan solusi yang ditemukan.
  4. Tutor memimpin diskusi kelas tentang pembelajaran yang didapat dari proyek ini, termasuk pentingnya kreativitas dan kerja sama.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)10 menit
  1. Warga belajar dan tutor bersama-sama menyimpulkan pelajaran penting dari kegiatan praktik pengolahan pangan lokal.
  2. Tutor memberikan apresiasi tinggi kepada seluruh warga belajar atas kerja keras, kreativitas, dan hasil karya mereka, menciptakan suasana gembira dan bangga.
  3. Tutor memberikan motivasi untuk terus mencoba resep baru di rumah dan menutup pelajaran dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 5 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 5 · Pertemuan 2
LKPD — LEMBAR KERJA WARGA BELAJAR
NamaKelasKelompok
TanggalNilaiParaf Tutor

Waktu pengerjaan: 25 menit

Tujuan: Warga belajar dapat merencanakan dan melaksanakan pengolahan pangan lokal sederhana.

Petunjuk: 1) Berdoalah sebelum mulai. 2) Isi identitasmu. 3) Kerjakan langkah kegiatan bersama kelompokmu.

Info singkat: Indonesia kaya akan beragam bahan pangan lokal yang melimpah, seringkali tumbuh di sekitar kita tanpa kita sadari potensinya. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, bahan-bahan sederhana ini bisa diubah menjadi hidangan lezat dan bernilai jual tinggi.

Alat & bahan: pisau, talenan, kompor, wajan, mangkuk, sendok, saringan, piring saji

Langkah kerja:

  1. Amati gambar di bawah ini. Diskusikan dengan kelompok Anda, bahan pangan lokal apa yang terlihat dan olahan apa yang bisa dibuat dari bahan tersebut. Catat ide Anda pada tabel.
  2. Pilih satu jenis pangan lokal dan satu resep olahan sederhana yang akan Anda buat. Lengkapi bagian 'Rencana Proyek' pada tabel.
  3. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. Lakukan praktik mengolah pangan lokal sesuai resep Anda dengan memperhatikan kebersihan dan keamanan.
  4. Sajikan hasil olahan Anda dengan rapi dan bersih. Foto hasil karya Anda (jika memungkinkan).
  5. Cicipi hasil olahan Anda dan kelompok lain. Berikan penilaian pada kolom 'Evaluasi Rasa & Tampilan'.
Tabel kerja LKPDtabel pengamatan, diisi muridlembar refleksi murid · 2 pertanyaankolom kesimpulan kelompok · refleksi emoji

🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Halaman 6 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 6 · LKPD
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
ASESMENStandar Proses — Permendikdasmen 1/2026

Asesmen awal (diagnostik):

  1. Sebutkan 3 jenis bahan pangan yang banyak tumbuh di sekitar tempat tinggal Anda!
  2. Alat apa saja yang biasa Anda gunakan saat membantu di dapur?
  3. Pernahkah Anda membuat makanan dari singkong atau ubi? Jika ya, makanan apa?

Formatif (proses): Tutor melakukan observasi selama kegiatan diskusi dan praktik, mencatat partisipasi dan kerja sama kelompok.

Sumatif (akhir): Warga belajar dinilai berdasarkan presentasi hasil proyek, produk olahan, dan laporan kegiatan kelompok.

Rubrik KKTP2 kriteria · 4 tingkat ketercapaian
Kunci jawaban5 pilihan ganda + 3 uraian

🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — rubrik ada di berkas unduhan, kunci jawaban khusus member Paket Lengkap.

Halaman 7 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 7 · Asesmen
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)Kurikulum Merdeka
NoTujuan PembelajaranMateriAlokasiDimensi
1Mengidentifikasi pangan lokalPengenalan jenis-jenis pangan lokal dan potensi olahannya.2 JPkreativitas, kolaborasi
2Menjelaskan alat dan bahanDiskusi tentang alat dan bahan untuk pengolahan pangan lokal.2 JPpenalaran kritis
3Mengolah pangan lokalPraktik mengolah satu jenis pangan lokal menjadi produk sederhana.2 JPkemandirian, kreativitas
4Menyajikan dan menilai hasilPenyajian hasil olahan dan evaluasi bersama.2 JPkomunikasi, kolaborasi
Halaman 8 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 8 · ATP
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
BAHAN AJAR

Indonesia kaya akan beragam bahan pangan lokal yang melimpah, seringkali tumbuh di sekitar kita tanpa kita sadari potensinya. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, bahan-bahan sederhana ini bisa diubah menjadi hidangan lezat dan bernilai jual tinggi. Modul ini akan memandu Anda untuk menjelajahi kekayaan pangan lokal dan belajar cara mengolahnya.

1. Mengenal Pangan Lokal
Pangan lokal adalah bahan makanan yang dihasilkan dan dikonsumsi di suatu daerah tertentu, biasanya tumbuh subur sesuai kondisi alam setempat. Contoh pangan lokal yang umum di Indonesia antara lain singkong, ubi jalar, jagung, pisang, talas, dan sagu. Bahan-bahan ini seringkali lebih mudah didapatkan, lebih segar, dan mendukung kearifan lokal. Mengenal pangan lokal berarti memahami sumber daya alam di sekitar kita.

2. Potensi Olahan Pangan Lokal
Pangan lokal memiliki potensi besar untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari makanan utama, camilan, hingga kue tradisional. Misalnya, singkong bisa diolah menjadi keripik, getuk, atau tiwul. Ubi jalar bisa menjadi bola ubi, kolak, atau kue talam. Jagung dapat diolah menjadi bakwan jagung atau bubur jagung. Dengan kreativitas, nilai ekonomi pangan lokal dapat ditingkatkan dan menjadi sumber pendapatan.

3. Alat dan Bahan Pengolahan
Untuk mengolah pangan lokal, kita memerlukan beberapa alat dapur dasar seperti pisau, talenan, parutan, mangkuk, wajan atau panci, kompor, dan sendok. Bahan-bahan yang diperlukan tentu saja pangan lokal itu sendiri, ditambah bumbu-bumbu pelengkap seperti gula, garam, santan, atau rempah-rempah sesuai resep. Pastikan semua alat dan bahan dalam kondisi bersih dan aman untuk digunakan saat memasak.

4. Langkah Dasar Mengolah Pangan Lokal
Langkah dasar pengolahan pangan lokal umumnya meliputi persiapan bahan (membersihkan, mengupas, memotong), proses memasak (merebus, mengukus, menggoreng), dan penyelesaian (penyajian, penambahan hiasan). Setiap jenis pangan dan resep memiliki langkah spesifiknya. Penting untuk selalu menjaga kebersihan tangan, alat, dan area kerja selama proses memasak untuk menghasilkan makanan yang higienis dan sehat.

5. Penyajian dan Keamanan Pangan
Penyajian makanan yang menarik akan meningkatkan selera makan. Anda bisa menggunakan piring saji yang bersih, menambahkan hiasan dari irisan buah atau daun, atau menata makanan dengan bentuk tertentu. Selain itu, keamanan pangan adalah hal utama. Pastikan makanan dimasak hingga matang sempurna, disimpan dengan baik agar tidak basi, dan disajikan dalam wadah yang bersih untuk menghindari kontaminasi.

Rangkuman: Pangan lokal adalah kekayaan daerah yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bernilai ekonomi. Dengan mengenal jenisnya, menyiapkan alat dan bahan yang tepat, serta mengikuti langkah pengolahan yang bersih dan aman, warga belajar dapat menciptakan makanan tradisional yang menarik. Hal ini tidak hanya melestarikan budaya, tetapi juga membuka peluang usaha baru.

Halaman 9 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 9 · Bahan Ajar
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
GLOSARIUM
IstilahArti
Pangan lokalBahan makanan yang tumbuh dan dikonsumsi di suatu daerah.
Olahan panganProses mengubah bahan makanan mentah menjadi produk makanan jadi.
HigienisBersih dan sehat, bebas dari kuman atau kotoran.
ResepDaftar bahan dan cara membuat makanan tertentu.
Daftar pustaka5 rujukan

🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.

Halaman 10 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 10 · Glosarium
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Keterampilan · Tahun Pelajaran 2026/2027
PENGESAHAN

Modul ajar "Tata Boga: Olahan Pangan Lokal" mata pelajaran Keterampilan Kelas IV ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.

Mengetahui,
Kepala Sekolah
…………, …………
Guru Mata Pelajaran
( ……………… )
NIP. …………
nama Anda
NIP. …………

Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025

Halaman 11 · Tata Boga: Olahan Pangan Lokal — pratinjau tuntas.org
Lembar 11 · Pengesahan
Geser untuk membuka semuanya · seluruh 11 lembar ini ikut terunduh, tidak ada yang ditahan.

Materi bertanda + dibuatkan begitu Anda ketuk — ±1 menit, langsung jadi Word + PDF ber-kop atas nama Anda. Gratis.

Keterampilan Kelas IV Paket A — Fase B

Kelas IV — ditulis juga kelas 4 — di Paket A berada di Fase B, dan 8 materi Keterampilan setahun terdaftar di peta halaman ini, urut mengajar.

Yang disusun di sini perangkat ajar Keterampilan kelas IV (kelas 4) Paket A — satu berkas yang di lapangan dipanggil empat nama sekaligus: modul ajar, RPP (istilah resmi sejak Permendikdasmen 1/2026), modul ajar deep learning, dan RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam). Sampulnya memang bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam: kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi (Permendikdasmen 13/2025) dengan 8 Dimensi Profil Lulusan — penerus Profil Pelajar Pancasila — dan capaian pembelajaran Keterampilan kelas IV (kelas 4) Paket A mengacu Kepka BSKAP 046/H/KR/2025.

Tiap materi di peta atas dapat disusun menjadi modul ajar Keterampilan kelas IV (kelas 4) Paket A yang lengkap — memuat capaian pembelajaran (CP) Fase B beserta elemennya, ATP, tujuan pembelajaran, langkah kegiatan, LKPD, rubrik KKTP, asesmen awal–formatif–sumatif, bahan ajar, glosarium, dan bank soal — dalam Word (.docx) dan PDF ber-kop tahun pelajaran 2026/2027, atas nama Anda. Satu berkas, bukan berkas yang dikumpulkan satu per satu.

Modul gratis di halaman ini sudah cukup untuk disetor ke sekolah

Gratis sepenuhnya, tanpa biaya apa pun. Nama dan sekolah Anda langsung tercetak di kopnya.

📥 Unduh Modul Ini GratisTinggal isi nama, sekolah & materi · ±1 menit jadi
✨ Mau lebih lengkap?
+6 lembar

Tiap modul ajar Keterampilan bisa jadi lebih lengkap

Ini 6 lembar tambahannya. Geser untuk lihat 👉

Nama sekolah AndaKeterampilan · Kelas IVPeta Konsep
Tata Boga: Olahan Pangan LokalMengenal Pangan LokalPotensi Olahan Pangan LokalAlat dan Bahan PengolahanLangkah Dasar Mengolah Pangan LokalPenyajian dan Keamanan Pangan
Dari sub-bab Tata Boga: Olahan Pangan LokalLembar tambahan
Nama sekolah AndaKeterampilan · Kelas IVIce Breaking
Pertemuan 1Pertemuan 2Pertemuan 3… hingga Pertemuan 8
Biar kelas langsung hidupLembar tambahan
Nama sekolah AndaKeterampilan · Kelas IVLKPD Tiap Pertemuan
P1P2P3…Temuan / hasil kerjaBukti atau alasanSimpulan
Beda tiap pertemuanLembar tambahan
Nama sekolah AndaKeterampilan · Kelas IVRefleksi Guru & Siswa
GuruKetercapaian tujuan pembelajaranPeserta didik yang perlu pendampinganPeserta didikSaya sudah memahami …Hal yang masih membingungkan …
Tinggal isi habis mengajarLembar tambahan
Nama sekolah AndaKeterampilan · Kelas IVRemedial & Pengayaan
RemedialUntuk yang belum mencapai tujuanPengayaanUntuk yang tuntas lebih awal
Buat yang tertinggal & yang sudah tuntasLembar tambahan
Nama sekolah AndaKeterampilan · Kelas IVProfil Lulusan
KreativitasKolaborasiKemandirian
Sudah dikaitkan ke materi iniLembar tambahan

🎁 Plus perangkat setahun & bonus

Sekali ambil paket, administrasi setahun ikut beres.

Semua paketProta
1Tata Boga: Olahan Pangan Lokal2Tata Busana: Menjahit Dasar3Budidaya Sayuran Pekarangan4Perikanan dan Ternak Skala Rumahan5Kerajinan Tangan Bernilai Jual…+3 materi lagi
Setahun penuh, sudah ber-kop
Semua paketJurnal Mengajar
Satu baris per pertemuanTanggal dari kaldikMateri, tujuan, kegiatan
Per semester, A4 mendatar
Paket 30 & 60Soal PTS & PAS
Kisi-kisiNaskah soal + kunciKartu soal
Kisi-kisi sampai kartu soal
Paket 30 & 60Administrasi Kelas
Program kerja wali kelasDaftar hadir siswaDaftar nilai NH/PTS/PASJurnal agenda
Terisi atas nama Anda
Paket 30 & 60Piagam Siswa
PIAGAMdiberikan kepada
Satu halaman per siswa
Paket 60e-Kinerja
Dokumen kinerja guruPerangkat penilaian
Dokumen kinerja guru
Paket 60Deskripsi Rapor
Nama + nilai ditempelDeskripsi tiap siswa jadi
Penyelamat akhir semester
Paket 60Program Ekskul
Latihan Juli–JuniLomba & anggaran
Pramuka, PMR, Rohis, dll.

Tidak wajib kok. Kalau nanti butuh, tinggal ambil paketnya, mulai Rp2.000 per modul di Paket 60 Modul.

Pertanyaan Seputar Modul Ajar Keterampilan Kelas IV Paket A

Apakah modul ajar Keterampilan ini gratis?

Ya. Tiga modul ajar gratis tersedia bertahap dalam Word + PDF dan atas nama Anda; modul berikutnya terbuka setiap 18 jam.

Kelas IV (kelas 4) Paket A masuk Fase apa, dan CP serta elemennya yang mana?

Fase B. Kelas IV dan kelas 4 adalah kelas yang sama — yang satu ditulis angka Romawi seperti di dokumen resmi, yang satu angka biasa. Modul yang disusun dari halaman ini mencantumkan capaian pembelajaran (CP) Fase B beserta elemennya di bagian identitas, jadi Anda tidak perlu menyalinnya sendiri.

Apa saja materi Keterampilan kelas IV Paket A?

8 materi, urut mengajar dari Tata Boga: Olahan Pangan Lokal hingga Pemasaran Daring Produk Usaha. Seluruhnya terdaftar di peta halaman ini beserta elemen dan tujuan pembelajarannya begitu modulnya disusun.

Apakah ini modul ajar deep learning atau RPM?

Ya — ketiganya dokumen yang sama. Modul di sini disusun dengan pendekatan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025): kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi, sasaran karakternya 8 Dimensi Profil Lulusan, dan sampulnya bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam. Sebagian guru menyebutnya RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam), sebagian RPP deep learning; istilah resminya RPP sejak Permendikdasmen 1/2026.

Bisakah saya meminta materi yang belum ada di daftar?

Bisa. Ketuk materi bertanda + pada daftar di atas — mapel, kelas, dan materinya langsung terbawa, tinggal isi nama dan sekolah Anda.

Apakah ATP, LKPD, dan KKTP-nya ikut, dan bisa langsung diunduh Word atau PDF?

Keduanya, dan langsung. Satu kali susun menghasilkan berkas Word (.docx) yang masih bisa Anda sunting sekaligus PDF siap cetak — keduanya ber-kop sekolah, bertahun pelajaran 2026/2027, dan atas nama Anda. Isinya satu perangkat ajar utuh: modul ajar berikut ATP, LKPD, rubrik KKTP, asesmen, bahan ajar, glosarium, dan bank soalnya.

Apakah di sini ada buku siswa atau buku guru Keterampilan?

Tidak. Yang disusun di sini adalah perangkat ajar guru — modul ajar (RPP) beserta ATP, LKPD, asesmen, bahan ajar, dan bank soalnya. Buku siswa dan buku guru diterbitkan kementerian, dan modul di sini dapat dipakai berdampingan dengan buku mana pun yang dipakai sekolah Anda.

Apakah sesuai kurikulum terbaru?

Ya. Semua modul mengikuti Kurikulum Merdeka dengan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025) dan ketentuan terbaru lainnya sesuai jenis sekolah.

Penelusuran Terkait Keterampilan Paket A

Pilihan lain yang mungkin Anda perlukan.

Modul Ajar Deep Learning Keterampilan Kelas 4RPM Keterampilan Kelas 4 Paket A 2026/2027RPP Keterampilan Fase B Paket ACP dan Elemen Keterampilan Fase BATP Keterampilan Kelas 4 Paket ALKPD dan KKTP Keterampilan Kelas 4Perangkat Ajar Keterampilan Kelas 4 Kurikulum MerdekaDownload Modul Ajar Keterampilan Word dan PDFMateri Keterampilan Paket A Kelas LainProta dan Prosem Keterampilan Paket ASoal ASAS dan ASTS Keterampilan Kelas 4Kelas 4 Paket A Fase Apa?Bedanya RPP, Modul Ajar, dan RPMContoh RHK Guru Keterampilan Paket A
Buat sesuai kebutuhanMateri belum tersedia? Buat modul sendiri, gratis.Siap ±1 menit · Word + PDF · langsung atas nama Anda

tuntas.org — administrasi beres, kinerja tuntas.