tuntas.orgUnduh Modul Gratis →
Modul Ajar SMK

Modul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X SMK

1 modul ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian kelas X SMK (Fase E) siap unduh — Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian.

1 modul siap pakaiFase EWord + PDFAtas nama Anda
📥 Unduh Modul Ajar — GRATISIsi nama, sekolah & materi · ±1 menit · Word + PDF ber-kopAtau lihat dulu 8 materi kelas X & modul yang sudah jadi ↓

Pilih mata pelajaran

Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian

Pilih kelas

Kelas X

Semua materi di halaman ini berwujud seperti ini

Yang diperlihatkan kebetulan modul Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian, salah satu materi di daftar bawah yang sudah jadi — materi lain menghasilkan berkas dengan bentuk yang sama. Dua baris kuning itu satu-satunya yang masih kosong, dan keduanya terisi nama serta sekolah Anda begitu diunduh.

11 lembarSampulIdentitasDesainPertemuan 1Pertemuan 2LKPDAsesmenATPBahan AjarGlosariumPengesahan

📄 Buka modul Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian selengkapnya →✍️ Buat untuk Materi Anda — GRATISDitulis mesin ±1 menit · Word + PDF ber-kop · nama Anda tercetak

Mencari materi lain? Seluruh materi kelas X ada di daftar bawah ↓

Contoh wujud berkas · Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X SMK
KURIKULUM MERDEKA
✦ DEEP LEARNING · PEMBELAJARAN MENDALAM ✦
MODUL AJAR
Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian
Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas X · Fase E
DISUSUN OLEHnama Andasekolah AndaTahun Pelajaran 2026/2027
Lembar 1 · Sampul
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
MODUL AJAR
Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian
Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Fase E · Kelas X · Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam
A.  IDENTITAS MODULCP: Kepka BSKAP 046/H/KR/2025
Penyusunnama Anda
Satuan Pendidikansekolah Anda
Mata PelajaranDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Fase / KelasE / X
Materi PokokProses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian
Alokasi Waktu2 pertemuan
Tahun Pelajaran2026/2027
Model PembelajaranProblem Based Learning (PBL) + praktik
Bentuk DokumenModul Ajar — memuat RPP

✍️ Dua baris kuning di atas terisi otomatis saat Anda mengunduh — beserta kop, logo, dan nama sekolah di kepala tiap lembar.

B.  KOMPONEN INTI8 Dimensi Profil Lulusan

Kompetensi awal: Peserta didik telah memiliki pemahaman dasar tentang jenis-jenis hasil pertanian dan pentingnya pengolahan.

Dimensi Profil Lulusan yang dikembangkan: penalaran kritis, kreativitas, kolaborasi.

Capaian Pembelajaran (CP):

AcuanKeputusan Kepala BSKAP No. 046/H/KR/2025
Elemen / DomainProses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian
Rumusan CP FasePeserta didik mampu memahami proses bisnis secara menyeluruh dalam industri pengolahan hasil pertanian, termasuk identifikasi potensi pasar, perencanaan produksi, pengolahan, pengemasan, distribusi, hingga pemasaran produk.

Identifikasi materi — 4 dimensi pengetahuan:

FaktualIndustri pengolahan hasil pertanian di Indonesia menghasilkan berbagai produk seperti keripik buah, jus kemasan, dan sosis.
KonseptualProses bisnis industri pengolahan hasil pertanian adalah serangkaian aktivitas terintegrasi mulai dari bahan baku hingga produk sampai ke konsumen.
ProseduralPeserta didik akan mempelajari langkah-langkah dalam menganalisis pasar, merencanakan produksi, mengolah, mengemas, mendistribusikan, dan memasarkan produk pertanian.
MetakognitifPeserta didik akan menyadari pentingnya pemikiran strategis dan inovatif dalam setiap tahapan proses bisnis untuk mencapai keberlanjutan usaha.

Tujuan Pembelajaran:

  1. Setelah mengamati studi kasus, peserta didik dapat mengidentifikasi tahapan-tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan tepat.
  2. Melalui diskusi kelompok, peserta didik dapat menjelaskan fungsi setiap tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan runtut.
  3. Dengan menganalisis data pasar sederhana, peserta didik dapat merumuskan ide produk olahan hasil pertanian yang inovatif dan berpotensi pasar.
  4. Melalui simulasi perencanaan produksi, peserta didik dapat menyusun rencana produksi produk olahan hasil pertanian secara sistematis.
  5. Setelah melakukan praktik pengolahan sederhana, peserta didik dapat menerapkan prinsip-prinsip dasar pengolahan dan pengemasan produk hasil pertanian dengan benar.
  6. Melalui presentasi hasil proyek, peserta didik dapat mengkomunikasikan rencana bisnis produk olahan hasil pertanian secara persuasif.
Halaman 2 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 2 · Identitas
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
B.  KOMPONEN INTI (lanjutan)

Pemahaman bermakna: Memahami proses bisnis dalam industri pengolahan hasil pertanian membantu peserta didik melihat keterkaitan antar tahapan dan pentingnya efisiensi serta inovasi untuk menciptakan produk yang bernilai ekonomis dan berkelanjutan.

Pertanyaan pemantik: "Bagaimana sebuah buah mangga segar bisa sampai di tangan kita dalam bentuk jus kemasan di supermarket?"

C.  DESAIN PEMBELAJARANPermendikdasmen 13/20254 Kerangka Pembelajaran Mendalam
Praktik PedagogisProblem Based Learning (PBL) + praktik
Lintas Disiplin IlmuEkonomi Bisnis: Konsep permintaan dan penawaran, analisis pasar, serta strategi pemasaran produk.
Kimia Industri: Pemahaman tentang komposisi bahan baku, perubahan kimia selama pengolahan, dan pengawetan produk.
Kewirausahaan: Pengembangan ide bisnis, perencanaan keuangan sederhana, dan strategi menghadapi persaingan pasar.
Kemitraan PembelajaranOrang tua dapat diajak berdiskusi tentang peluang bisnis pengolahan hasil pertanian di lingkungan sekitar dan berbagi pengalaman mereka.
Lingkungan PembelajaranPembelajaran dilakukan di ruang kelas yang dilengkapi proyektor dan papan tulis, serta laboratorium pengolahan hasil pertanian untuk praktik sederhana.
Pemanfaatan Teknologi DigitalPemanfaatan internet untuk riset pasar produk olahan dan menonton video tutorial proses pengolahan hasil pertanian.
Halaman 3 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 3 · Desain
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.1  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 1Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 135 menit · awal 25 · inti 85 · penutup 25
Model PembelajaranProblem Based Learning (PBL)
Tujuan Pertemuan 1Setelah mengamati studi kasus, peserta didik dapat mengidentifikasi tahapan-tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan tepat.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)25 menit
  1. Guru mengucapkan salam, memimpin doa, dan melakukan presensi kehadiran peserta didik.
  2. Guru menanyakan pengalaman peserta didik dalam membeli produk olahan hasil pertanian dan mengaitkannya dengan materi yang akan dipelajari.
  3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran hari ini dan pertanyaan pemantik: 'Bagaimana sebuah buah mangga segar bisa sampai di tangan kita dalam bentuk jus kemasan di supermarket?' agar peserta didik sadar tujuan dan proses belajarnya.
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)25 menit
  1. Orientasi pada masalah: Guru menayangkan video dokumenter singkat tentang industri pengolahan keripik pisang, lalu bertanya 'Masalah apa yang mungkin dihadapi oleh pengusaha keripik pisang tersebut dalam menjalankan bisnisnya?'
  2. Mengorganisasi peserta didik untuk belajar: Guru membagi peserta didik menjadi kelompok-kelompok kecil dan meminta mereka untuk mengidentifikasi tahapan-tahapan yang terlihat dalam video tersebut.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)40 menit
  1. Membimbing penyelidikan: Peserta didik dalam kelompok menganalisis studi kasus pengolahan tempe yang diberikan guru dan mengidentifikasi tahapan-tahapan proses bisnisnya, mulai dari pemilihan kedelai hingga distribusi.
  2. Peserta didik mencari informasi tambahan dari berbagai sumber (buku, internet) untuk memperdalam pemahaman tentang setiap tahapan proses bisnis.
  3. Peserta didik membuat mind map atau diagram alur untuk menggambarkan tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian berdasarkan hasil analisis.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)20 menit
  1. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Setiap kelompok mempresentasikan mind map atau diagram alur tahapan proses bisnis yang telah dibuat di depan kelas.
  2. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Kelompok lain memberikan tanggapan dan pertanyaan, sementara guru memberikan umpan balik konstruktif terhadap presentasi.
  3. Guru memberikan penguatan terhadap konsep tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dan meluruskan miskonsepsi yang mungkin terjadi.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)25 menit
  1. Guru dan peserta didik menyimpulkan bersama tentang tahapan-tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian.
  2. Guru memberikan apresiasi kepada semua kelompok atas kerja keras dan partisipasinya yang membuat suasana kelas menggembirakan.
  3. Guru menyampaikan materi untuk pertemuan berikutnya dan menutup pelajaran dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 4 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 4 · Pertemuan 1
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.2  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 2Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 90 menit · awal 15 · inti 60 · penutup 15
Model PembelajaranProblem Based Learning (PBL)
Tujuan Pertemuan 2Melalui diskusi kelompok, peserta didik dapat menjelaskan fungsi setiap tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan runtut.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)15 menit
  1. Guru mengucapkan salam, memimpin doa, dan melakukan presensi kehadiran peserta didik.
  2. Guru mengingatkan kembali materi pertemuan sebelumnya tentang tahapan proses bisnis dan menanyakan 'Apa fungsi dari setiap tahapan tersebut?'
  3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran hari ini: 'Menjelaskan fungsi setiap tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan runtut' agar peserta didik sadar tujuan dan proses belajarnya.
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)20 menit
  1. Orientasi pada masalah: Guru menayangkan gambar diagram alur proses bisnis pengolahan kopi, lalu meminta peserta didik untuk mengidentifikasi fungsi dari setiap tahapan yang tertera.
  2. Mengorganisasi peserta didik untuk belajar: Guru membagi peserta didik ke dalam kelompok yang sama seperti pertemuan sebelumnya dan memberikan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) yang berisi skenario kasus.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menit
  1. Membimbing penyelidikan: Peserta didik dalam kelompok menganalisis skenario kasus pada LKPD tentang masalah efisiensi di salah satu tahapan proses bisnis (misalnya, pengemasan produk keripik singkong).
  2. Peserta didik berdiskusi untuk mengidentifikasi fungsi dari tahapan yang bermasalah dan mengusulkan solusi perbaikan berdasarkan pemahaman mereka.
  3. Peserta didik mencatat hasil diskusi dan solusi yang diusulkan pada LKPD.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)15 menit
  1. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Setiap kelompok mempresentasikan hasil analisis dan solusi yang diusulkan untuk skenario kasus tersebut.
  2. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Kelompok lain memberikan tanggapan dan pertanyaan, serta guru memberikan umpan balik dan penguatan konsep fungsi tahapan proses bisnis.
  3. Guru mengklarifikasi dan menyimpulkan fungsi-fungsi utama dari setiap tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)15 menit
  1. Guru dan peserta didik menyimpulkan bersama tentang pentingnya setiap tahapan dan fungsinya dalam proses bisnis.
  2. Guru memberikan apresiasi atas partisipasi aktif peserta didik, menciptakan suasana belajar yang menggembirakan.
  3. Guru memberikan tugas rumah untuk mencari contoh produk olahan hasil pertanian yang inovatif dan menutup pelajaran dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 5 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 5 · Pertemuan 2
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
LKPD — LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
LKPD · LEMBAR KERJA PESERTA DIDIKAnalisis Proses Bisnis OlahanNama: ........................... Kelas: ....... Tanggal: ..........

Tujuan: Peserta didik dapat mengidentifikasi dan menjelaskan tahapan serta fungsi proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian.

Alat & bahan: Kertas, pulpen, spidol warna, studi kasus tertulis

Langkah kerja:

  1. Amati studi kasus pengolahan tempe yang diberikan oleh guru.
  2. Gunakan tabel yang tersedia untuk mengidentifikasi setiap tahapan proses bisnis dari studi kasus tersebut.
  3. Jelaskan fungsi utama dari setiap tahapan yang telah Anda identifikasi.
  4. Diskusikan dalam kelompok Anda, masalah apa yang mungkin timbul jika salah satu tahapan tidak berfungsi optimal?
  5. Buatlah diagram alur proses bisnis tempe lengkap dengan fungsinya.
Tabel kerja LKPDtabel pengamatan, diisi muridlembar refleksi murid · 2 pertanyaan

🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Halaman 6 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 6 · LKPD
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
ASESMENStandar Proses — Permendikdasmen 1/2026

Asesmen awal (diagnostik):

  1. Sebutkan 3 jenis produk olahan hasil pertanian yang sering Anda konsumsi!
  2. Menurut Anda, apa saja tahapan yang dilalui untuk membuat produk olahan tersebut?
  3. Mengapa hasil pertanian perlu diolah sebelum dipasarkan?
  4. Apakah Anda tahu apa itu 'proses bisnis' dalam sebuah industri?

Formatif (proses): Observasi partisipasi aktif peserta didik dalam diskusi kelompok dan kelengkapan mind map atau diagram alur yang dibuat.

Sumatif (akhir): Penilaian presentasi proyek ide produk olahan hasil pertanian berdasarkan rubrik yang telah ditentukan.

Rubrik KKTP2 kriteria · 4 tingkat ketercapaian
Kunci jawaban5 pilihan ganda + 3 uraian

🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — rubrik ada di berkas unduhan, kunci jawaban khusus member Paket Lengkap.

Halaman 7 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 7 · Asesmen
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)Kurikulum Merdeka
NoTujuan PembelajaranMateriAlokasiDimensi
1Setelah mengamati studi kasus, peserta didik dapat mengidentifikasi tahapan-tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan tepat.Konsep dasar proses bisnis, identifikasi tahapan.3 JPpenalaran kritis
2Melalui diskusi kelompok, peserta didik dapat menjelaskan fungsi setiap tahapan proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian dengan runtut.Fungsi dan peran setiap tahapan proses bisnis.2 JPkolaborasi
3Dengan menganalisis data pasar sederhana, peserta didik dapat merumuskan ide produk olahan hasil pertanian yang inovatif dan berpotensi pasar.Analisis pasar, perumusan ide produk, perencanaan produksi awal.3 JPkreativitas
Halaman 8 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 8 · ATP
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
BAHAN AJAR

Industri pengolahan hasil pertanian merupakan sektor vital yang mengubah bahan baku pertanian menjadi produk bernilai tambah. Proses ini melibatkan serangkaian aktivitas terencana yang dikenal sebagai proses bisnis. Memahami setiap tahapan dalam proses bisnis ini sangat penting untuk menciptakan produk berkualitas, efisien, dan berdaya saing di pasar.

1. Pengertian dan Pentingnya Proses Bisnis
Proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian adalah serangkaian kegiatan terstruktur dan saling terkait yang dimulai dari penerimaan bahan baku hingga produk jadi sampai ke tangan konsumen. Ini mencakup identifikasi kebutuhan pasar, pengadaan bahan baku, proses produksi, pengemasan, distribusi, hingga pemasaran. Pentingnya proses bisnis ini terletak pada kemampuannya untuk memastikan efisiensi operasional, kualitas produk yang konsisten, dan kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan pasar, sehingga menjamin keberlanjutan usaha.

2. Tahapan Proses Bisnis: Pra-Produksi
Tahapan pra-produksi meliputi riset pasar dan pengembangan produk. Riset pasar bertujuan untuk mengidentifikasi kebutuhan dan preferensi konsumen, serta menganalisis kompetitor. Dari hasil riset ini, ide produk baru atau perbaikan produk yang sudah ada dapat dirumuskan. Pengembangan produk mencakup formulasi resep, pemilihan bahan baku, penentuan standar kualitas, hingga uji coba produk. Tahap ini sangat krusial untuk memastikan produk yang dihasilkan sesuai dengan keinginan pasar dan memiliki keunggulan kompetitif.

3. Tahapan Proses Bisnis: Produksi
Tahapan produksi adalah inti dari pengolahan hasil pertanian. Ini dimulai dari pengadaan bahan baku yang berkualitas, dilanjutkan dengan persiapan bahan baku (pembersihan, pemotongan), proses pengolahan utama (penggorengan, perebusan, fermentasi, pengeringan), hingga pengemasan produk. Setiap tahapan harus dilakukan sesuai standar operasional prosedur (SOP) untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan. Penggunaan teknologi yang tepat juga berperan penting dalam meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi.

4. Tahapan Proses Bisnis: Pasca-Produksi
Setelah produk selesai diolah dan dikemas, tahapan selanjutnya adalah pasca-produksi. Ini mencakup penyimpanan produk di gudang yang sesuai, distribusi ke berbagai saluran penjualan (supermarket, toko, pasar tradisional), dan aktivitas pemasaran. Pemasaran bertujuan untuk memperkenalkan produk kepada konsumen, membangun citra merek, dan meningkatkan penjualan. Strategi pemasaran bisa beragam, mulai dari promosi, iklan, hingga penjualan langsung. Umpan balik dari konsumen juga penting untuk perbaikan berkelanjutan.

Rangkuman: Proses bisnis industri pengolahan hasil pertanian adalah siklus lengkap dari identifikasi pasar hingga produk sampai ke konsumen. Tahapan-tahapan ini meliputi riset pasar, pengembangan produk, pengadaan bahan baku, proses produksi, pengemasan, penyimpanan, distribusi, dan pemasaran. Setiap tahapan memiliki fungsi krusial yang saling terkait untuk memastikan produk berkualitas, efisien, dan berdaya saing, serta mendukung keberlanjutan usaha di sektor agriteknologi.

Halaman 9 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 9 · Bahan Ajar
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
GLOSARIUM
IstilahArti
Proses BisnisRangkaian aktivitas terstruktur untuk mencapai tujuan bisnis.
AgriteknologiPenerapan teknologi dalam bidang pertanian.
Riset PasarPengumpulan dan analisis data tentang pasar, konsumen, dan kompetitor.
DistribusiProses penyaluran produk dari produsen ke konsumen.
SOPStandar Operasional Prosedur, pedoman langkah kerja.
Daftar pustaka4 rujukan

🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.

Halaman 10 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 10 · Glosarium
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Tahun Pelajaran 2026/2027
PENGESAHAN

Modul ajar "Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian" mata pelajaran Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.

Mengetahui,
Kepala Sekolah
…………, …………
Guru Mata Pelajaran
( ……………… )
NIP. …………
nama Anda
NIP. …………

Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025

Halaman 11 · Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian — pratinjau tuntas.org
Lembar 11 · Pengesahan
Geser untuk membuka semuanya · seluruh 11 lembar ini ikut terunduh, tidak ada yang ditahan.

Materi bertanda + dibuatkan begitu Anda ketuk — ±1 menit, langsung jadi Word + PDF ber-kop atas nama Anda. Gratis.

Semester 1 / Ganjil1 dari 4 siap unduh

4 materi Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMK, urut mengajar dari Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian hingga Keselamatan dan Kesehatan Kerja serta Lingkungan Hidup (K3LH) dalam Pengolahan Hasil Pertanian.

Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil PertanianModul siap unduh · Word + PDF ber-kopPerkembangan Teknologi, Proses Kerja, dan Isu-Isu Global Industri Pengolahan Hasil PertanianAgripreneur, Lapangan Kerja, dan Peluang Usaha Bidang AgriteknologiKeselamatan dan Kesehatan Kerja serta Lingkungan Hidup (K3LH) dalam Pengolahan Hasil Pertanian

Semester 2 / Genap4 materi · siap dibuatkan

4 materi Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMK, urut mengajar dari Penanganan Pascapanen: Sortasi, Grading, Pengawetan, Pengemasan, dan Penyimpanan Dingin hingga Pengoperasian Peralatan dan Mesin Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian.

Penanganan Pascapanen: Sortasi, Grading, Pengawetan, Pengemasan, dan Penyimpanan DinginProses Dasar Pengolahan: Pengecilan Ukuran, Proses Termal, dan PemisahanProses Kimia, Biokimia, dan Pencampuran BahanPengoperasian Peralatan dan Mesin Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian

Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X SMK — Fase E

Kelas X — ditulis juga kelas 10 — di SMK berada di Fase E, dan 8 materi Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian setahun terdaftar di peta halaman ini, urut mengajar, terbagi semester 1 (ganjil) dan semester 2 (genap).

Di sekolah, Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian juga dipanggil agriteknologi dan dasar agriteknologi — sebutan yang berbeda untuk mata pelajaran yang sama. Peta materi di halaman ini berlaku untuk sebutan mana pun.

Yang disusun di sini perangkat ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian kelas X (kelas 10) SMK — satu berkas yang di lapangan dipanggil empat nama sekaligus: modul ajar, RPP (istilah resmi sejak Permendikdasmen 1/2026), modul ajar deep learning, dan RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam). Sampulnya memang bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam: kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi (Permendikdasmen 13/2025) dengan 8 Dimensi Profil Lulusan — penerus Profil Pelajar Pancasila — dan capaian pembelajaran Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian kelas X (kelas 10) SMK mengacu Kepka BSKAP 046/H/KR/2025.

Tiap materi di peta atas dapat disusun menjadi modul ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian kelas X (kelas 10) SMK yang lengkap — memuat capaian pembelajaran (CP) Fase E beserta elemennya, ATP, tujuan pembelajaran, langkah kegiatan, LKPD, rubrik KKTP, asesmen awal–formatif–sumatif, bahan ajar, glosarium, dan bank soal — dalam Word (.docx) dan PDF ber-kop tahun pelajaran 2026/2027, atas nama Anda. Satu berkas, bukan berkas yang dikumpulkan satu per satu.

Modul gratis di halaman ini sudah cukup untuk disetor ke sekolah

Gratis sepenuhnya, tanpa biaya apa pun. Nama dan sekolah Anda langsung tercetak di kopnya.

📥 Unduh Modul Ini GratisTinggal isi nama, sekolah & materi · ±1 menit jadi
✨ Mau lebih lengkap?
+6 lembar

Tiap modul ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian bisa jadi lebih lengkap

Ini 6 lembar tambahannya. Geser untuk lihat 👉

Nama sekolah AndaDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas XPeta Konsep
Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil PertanianPengertian dan Pentingnya Proses BisnisTahapan Proses Bisnis: Pra-ProduksiTahapan Proses Bisnis: ProduksiTahapan Proses Bisnis: Pasca-Produksi
Dari sub-bab Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil PertanianLembar tambahan
Nama sekolah AndaDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas XIce Breaking
Pertemuan 1Pertemuan 2Pertemuan 3… hingga Pertemuan 8
Biar kelas langsung hidupLembar tambahan
Nama sekolah AndaDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas XLKPD Tiap Pertemuan
P1P2P3…Temuan / hasil kerjaBukti atau alasanSimpulan
Beda tiap pertemuanLembar tambahan
Nama sekolah AndaDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas XRefleksi Guru & Siswa
GuruKetercapaian tujuan pembelajaranPeserta didik yang perlu pendampinganPeserta didikSaya sudah memahami …Hal yang masih membingungkan …
Tinggal isi habis mengajarLembar tambahan
Nama sekolah AndaDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas XRemedial & Pengayaan
RemedialUntuk yang belum mencapai tujuanPengayaanUntuk yang tuntas lebih awal
Buat yang tertinggal & yang sudah tuntasLembar tambahan
Nama sekolah AndaDasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian · Kelas XProfil Lulusan
Penalaran kritisKreativitasKolaborasi
Sudah dikaitkan ke materi iniLembar tambahan

🎁 Plus perangkat setahun & bonus

Sekali ambil paket, administrasi setahun ikut beres.

Semua paketProta
1Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian1Perkembangan Teknologi, Proses Kerja, dan Isu-Isu Global Industri Pengolahan Hasil Pertanian1Agripreneur, Lapangan Kerja, dan Peluang Usaha Bidang Agriteknologi1Keselamatan dan Kesehatan Kerja serta Lingkungan Hidup (K3LH) dalam Pengolahan Hasil Pertanian2Penanganan Pascapanen: Sortasi, Grading, Pengawetan, Pengemasan, dan Penyimpanan Dingin…+3 materi lagi
Setahun penuh, sudah ber-kop
Semua paketPromes Semester 1
MateriJASONDProses Bisnis Industri Pengolahan Hasil PertanianPerkembangan Teknologi, Proses Kerja, dan Isu-Isu Global Industri Pengolahan Hasil PertanianAgripreneur, Lapangan Kerja, dan Peluang Usaha Bidang AgriteknologiKeselamatan dan Kesehatan Kerja serta Lingkungan Hidup (K3LH) dalam Pengolahan Hasil Pertanian
Sebaran materi per bulan
Paket 30 & 60Soal PTS & PAS
Kisi-kisiNaskah soal + kunciKartu soal
Kisi-kisi sampai kartu soal
Paket 30 & 60Administrasi Kelas
Daftar hadir siswaDaftar nilai NH/PTS/PASJurnal agenda
Terisi atas nama Anda
Paket 30 & 60Piagam Siswa
PIAGAMdiberikan kepada
Satu halaman per siswa
Paket 60e-Kinerja
Dokumen kinerja guruPerangkat penilaian
Dokumen kinerja guru
Paket 60Deskripsi Rapor
Nama + nilai ditempelDeskripsi tiap siswa jadi
Penyelamat akhir semester

Tidak wajib kok. Kalau nanti butuh, tinggal ambil paketnya, mulai Rp2.000 per modul di Paket 60 Modul.

Pertanyaan Seputar Modul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X SMK

Apakah modul ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian ini gratis?

Ya. Tiga modul ajar gratis tersedia bertahap dalam Word + PDF tanpa watermark dan atas nama Anda; modul berikutnya terbuka setiap 12 jam.

Kelas X (kelas 10) SMK masuk Fase apa, dan CP serta elemennya yang mana?

Fase E. Kelas X dan kelas 10 adalah kelas yang sama — yang satu ditulis angka Romawi seperti di dokumen resmi, yang satu angka biasa. Modul yang disusun dari halaman ini mencantumkan capaian pembelajaran (CP) Fase E beserta elemennya di bagian identitas, jadi Anda tidak perlu menyalinnya sendiri.

Apa saja materi Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian kelas X SMK?

8 materi, urut mengajar dari Proses Bisnis Industri Pengolahan Hasil Pertanian hingga Pengoperasian Peralatan dan Mesin Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian. Seluruhnya terdaftar di peta halaman ini beserta elemen dan tujuan pembelajarannya begitu modulnya disusun.

Apakah ini modul ajar deep learning atau RPM?

Ya — ketiganya dokumen yang sama. Modul di sini disusun dengan pendekatan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025): kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi, sasaran karakternya 8 Dimensi Profil Lulusan, dan sampulnya bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam. Sebagian guru menyebutnya RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam), sebagian RPP deep learning; istilah resminya RPP sejak Permendikdasmen 1/2026.

Bisakah saya meminta materi yang belum ada di daftar?

Bisa. Ketuk materi bertanda + pada daftar di atas — mapel, kelas, dan materinya langsung terbawa, tinggal isi nama dan sekolah Anda.

Apakah ATP, LKPD, dan KKTP-nya ikut, dan bisa langsung diunduh Word atau PDF?

Keduanya, dan langsung. Satu kali susun menghasilkan berkas Word (.docx) yang masih bisa Anda sunting sekaligus PDF siap cetak — keduanya ber-kop sekolah, bertahun pelajaran 2026/2027, dan atas nama Anda, tanpa watermark. Isinya satu perangkat ajar utuh: modul ajar berikut ATP, LKPD, rubrik KKTP, asesmen, bahan ajar, glosarium, dan bank soalnya.

Apakah di sini ada buku siswa atau buku guru Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian?

Tidak. Yang disusun di sini adalah perangkat ajar guru — modul ajar (RPP) beserta ATP, LKPD, asesmen, bahan ajar, dan bank soalnya. Buku siswa dan buku guru diterbitkan kementerian, dan modul di sini dapat dipakai berdampingan dengan buku mana pun yang dipakai sekolah Anda.

Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian sering disebut apa lagi?

Nama resminya Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian, tetapi di sekolah ia juga dipanggil agriteknologi, dasar agriteknologi. Borang penyusunan modul mengenali sebutan-sebutan itu juga, jadi Anda boleh mengetik yang biasa Anda pakai — materinya tetap ditemukan.

Apakah sesuai kurikulum terbaru?

Ya. Semua modul mengikuti Kurikulum Merdeka dengan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025) dan ketentuan terbaru lainnya sesuai jenis sekolah.

Penelusuran Terkait Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMK

Pilihan lain yang mungkin Anda perlukan.

Modul Ajar Deep Learning Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10RPM Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10 SMK 2026/2027RPP Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Fase E SMKCP dan Elemen Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Fase EATP Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10 SMKLKPD dan KKTP Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10Perangkat Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10 Kurikulum MerdekaModul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10 Semester 1Modul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kelas 10 Semester 2Download Modul Ajar Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian Word dan PDFModul Ajar Agriteknologi Kelas 10 SMKMateri Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMK Kelas LainProta dan Prosem Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian SMKKisi-Kisi Soal ASAS dan ASTS Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil PertanianKelas 10 SMK Fase Apa?Bedanya RPP, Modul Ajar, dan RPM
Buat sesuai kebutuhanMateri belum tersedia? Buat modul sendiri, gratis.Siap ±1 menit · Word + PDF · langsung atas nama Anda

tuntas.org — administrasi beres, kinerja tuntas.