tuntas.orgUnduh Modul Gratis →
Modul Ajar SMK

Modul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas X SMK

1 modul ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut kelas X SMK (Fase E) siap unduh — Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan.

1 modul siap pakaiFase EWord + PDFAtas nama Anda
📥 Unduh Modul Ajar — GRATISIsi nama, sekolah & materi · ±1 menit · Word + PDF ber-kop

Pilih mata pelajaran

Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut

Pilih kelas

Kelas X

Semua mapel per kelas

Modul Ajar Kelas 10 Semua Mapel

Semua materi di halaman ini berwujud seperti ini

Yang diperlihatkan kebetulan modul Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan, salah satu yang sudah jadi di sini — materi lain menghasilkan berkas dengan bentuk yang sama. Dua baris kuning itu satu-satunya yang masih kosong, dan keduanya terisi nama serta sekolah Anda begitu diunduh.

11 lembarSampulIdentitasDesainPertemuan 1Pertemuan 2LKPDAsesmenATPBahan AjarGlosariumPengesahan

📄 Buka modul Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan selengkapnya →✍️ Buat untuk Materi Anda — GRATISDitulis mesin ±1 menit · Word + PDF ber-kop · nama Anda tercetak

Mencari materi lain? Seluruh materi kelas X ada di daftar bawah ↓

Contoh wujud berkas · Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas X SMK
KURIKULUM MERDEKA
✦ DEEP LEARNING · PEMBELAJARAN MENDALAM ✦
MODUL AJAR
Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan
Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas X · Fase E
DISUSUN OLEHnama Andasekolah AndaTahun Pelajaran 2026/2027
Lembar 1 · Sampul
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
MODUL AJAR
Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan
Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Fase E · Kelas X · Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam
A.  IDENTITAS MODULCP: Kepka BSKAP 046/H/KR/2025
Penyusunnama Anda
Satuan Pendidikansekolah Anda
Mata PelajaranAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut
Fase / KelasE / X
Materi PokokPrinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan
Alokasi Waktu2 Pertemuan (4 JP: 2 JP × 45 menit = 90 menit per pertemuan)
Tahun Pelajaran2026/2027
PendekatanPembelajaran Mendalam
Model PembelajaranProblem Based Learning (PBL) + praktik
Bentuk DokumenModul Ajar — memuat RPP

✍️ Dua baris kuning di atas terisi otomatis saat Anda mengunduh — beserta kop, logo, dan nama sekolah di kepala tiap lembar.

B.  KOMPONEN INTI8 Dimensi Profil Lulusan

Identifikasi Peserta Didik:

Kesiapan belajar (kompetensi awal)Peserta didik telah memahami tahapan dasar budidaya perikanan dan pentingnya kualitas produk.

Dimensi Profil Lulusan yang dikembangkan:

  1. Penalaran Kritis — mengolah informasi, menganalisis, dan menarik simpulan secara logis
  2. Kreativitas — menghasilkan gagasan dan karya yang orisinal serta bermanfaat
  3. Kolaborasi — bekerja sama secara efektif untuk mencapai tujuan bersama

🔒 Elemen tiap dimensi beserta wujudnya pada materi ini tersedia di Paket Lengkap.

Capaian Pembelajaran (CP):

AcuanKepka BSKAP No. 046/H/KR/2025
Elemen / DomainProses Produksi Budidaya Perikanan
Rumusan CP FasePeserta didik mampu menerapkan prinsip-prinsip dasar budidaya perikanan, termasuk kegiatan pascapanen seperti sortasi dan grading, untuk menghasilkan produk perikanan yang berkualitas sesuai standar.

Identifikasi materi — 4 dimensi pengetahuan:

FaktualSortasi dan grading adalah kegiatan memisahkan hasil panen ikan atau udang berdasarkan ukuran, kondisi fisik, dan kualitasnya.
KonseptualPrinsip sortasi dan grading bertujuan untuk meningkatkan nilai jual, efisiensi distribusi, dan memenuhi standar pasar serta konsumen.
ProseduralProsedur sortasi dan grading melibatkan tahapan penyiapan alat, pemisahan, pengukuran, penimbangan, dan pencatatan hasil.
MetakognitifPeserta didik akan menyadari mengapa penerapan sortasi dan grading yang tepat sangat penting untuk keberlanjutan usaha budidaya perikanan dan kepuasan pelanggan.

Tujuan Pembelajaran:

  1. Melalui pengamatan video dan diskusi kelompok, peserta didik dapat menjelaskan pengertian dan tujuan sortasi dan grading hasil budidaya perikanan dengan tepat.
  2. Dengan menggunakan alat ukur yang disediakan, peserta didik dapat mengidentifikasi jenis-jenis sortasi dan grading berdasarkan kriteria ukuran dan kualitas dengan benar.
  3. Melalui demonstrasi dan praktik langsung, peserta didik dapat menerapkan prosedur sortasi dan grading pada hasil budidaya perikanan (simulasi) sesuai standar operasional prosedur yang berlaku.
  4. Setelah melakukan praktik, peserta didik dapat menganalisis pentingnya sortasi dan grading dalam meningkatkan nilai jual dan kualitas produk perikanan secara kritis.
  5. Dengan berkolaborasi dalam kelompok, peserta didik dapat menyajikan hasil praktik sortasi dan grading dengan laporan yang sistematis dan jelas.
Halaman 2 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 2 · Identitas
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
B.  KOMPONEN INTI (lanjutan)

Pemahaman bermakna: Melalui pemahaman prinsip dan praktik sortasi serta grading, peserta didik akan mampu menghasilkan produk perikanan yang bernilai jual tinggi dan berdaya saing di pasar global.

Pertanyaan pemantik: "Mengapa ikan yang baru dipanen perlu dipilah-pilah sebelum dijual?"

C.  DESAIN PEMBELAJARANPermendikdasmen 13/20254 Kerangka Pembelajaran Mendalam
Praktik PedagogisProblem Based Learning (PBL) + praktik
Lintas Disiplin IlmuProduksi Hasil Perikanan: Kaitan dengan penanganan pascapanen produk perikanan untuk menjaga mutu dan nilai ekonomis.
Matematika: Penerapan pengukuran berat dan panjang, serta perhitungan persentase hasil sortasi dan grading.
Ekonomi Bisnis: Kaitan dengan strategi pemasaran produk perikanan berdasarkan kualitas dan harga yang berbeda setelah sortasi dan grading.
Kemitraan PembelajaranOrang tua atau komunitas dapat diajak berdiskusi mengenai pengalaman mereka dalam membeli atau menjual produk perikanan yang sudah disortasi dan grading.
Lingkungan PembelajaranRuang praktik budidaya perikanan atau laboratorium yang bersih dan dilengkapi fasilitas penunjang sortasi dan grading seperti meja kerja, timbangan, dan alat ukur.
Pemanfaatan Teknologi DigitalPemanfaatan video tutorial sortasi dan grading dari YouTube, aplikasi pencatat data hasil sortasi sederhana, atau sumber informasi digital lainnya.
Halaman 3 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 3 · Desain
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.1  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 1Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 90 menit · awal 15 · inti 60 · penutup 15
Model PembelajaranProblem Based Learning (PBL)
Tujuan Pertemuan 1Melalui pengamatan video dan diskusi kelompok, peserta didik dapat menjelaskan pengertian dan tujuan sortasi dan grading hasil budidaya perikanan dengan tepat.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)15 menit
  1. Guru mengucapkan salam, memimpin doa, dan memeriksa kehadiran peserta didik.
  2. Apersepsi: Guru menayangkan gambar atau video tentang hasil panen ikan atau udang yang belum disortir dan yang sudah disortir, lalu bertanya: 'Menurut kamu, mengapa ada perbedaan harga antara ikan yang dipilah dengan yang tidak?'
  3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran hari ini dan pertanyaan pemantik 'Mengapa ikan yang baru dipanen perlu dipilah-pilah sebelum dijual?' untuk menumbuhkan kesadaran peserta didik akan pentingnya materi.
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)20 menit
  1. Orientasi pada masalah: Guru menayangkan video singkat tentang permasalahan kualitas produk perikanan di pasar akibat tidak adanya sortasi dan grading, lalu meminta peserta didik mengidentifikasi masalah yang muncul.
  2. Mengorganisasi peserta didik untuk belajar: Guru membagi peserta didik menjadi beberapa kelompok kecil dan membagikan LKPD yang berisi studi kasus terkait masalah sortasi dan grading.
  3. Membimbing penyelidikan: Peserta didik dalam kelompok mengumpulkan informasi dari bahan ajar, internet, atau sumber lain untuk memahami pengertian, tujuan, dan jenis-jenis sortasi serta grading.
  4. Membimbing penyelidikan: Peserta didik menganalisis studi kasus dan merumuskan hipotesis tentang solusi untuk masalah kualitas produk perikanan melalui penerapan sortasi dan grading.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menit
  1. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Setiap kelompok merancang presentasi atau poster yang menjelaskan pengertian, tujuan, dan jenis sortasi serta grading, lengkap dengan contoh-contohnya.
  2. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Peserta didik mempersiapkan diri untuk mempresentasikan hasil diskusi kelompok mereka di depan kelas.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)15 menit
  1. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Setiap kelompok mempresentasikan hasil diskusi dan rancangan solusi mereka, sementara kelompok lain memberikan tanggapan dan pertanyaan.
  2. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Guru memberikan umpan balik konstruktif terhadap presentasi dan pemahaman peserta didik, mengklarifikasi konsep yang masih kurang tepat.
  3. Guru menguatkan pemahaman peserta didik tentang pentingnya sortasi dan grading dalam meningkatkan nilai jual produk perikanan.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)15 menit
  1. Guru bersama peserta didik menyimpulkan materi tentang pengertian, tujuan, dan jenis-jenis sortasi dan grading.
  2. Refleksi dan apresiasi: Guru meminta peserta didik untuk mengungkapkan satu hal baru yang mereka pelajari hari ini dan memberikan apresiasi atas partisipasi aktif seluruh peserta didik.
  3. Guru memberikan tugas individu untuk mencari contoh kasus kegagalan sortasi dan grading di industri perikanan, serta menginformasikan materi untuk pertemuan berikutnya yaitu praktik sortasi dan grading, lalu menutup dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 4 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 4 · Pertemuan 1
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
D.2  KEGIATAN PEMBELAJARAN — PERTEMUAN 2Rumus 8-3-3-4 · 3 Pengalaman Belajartotal 90 menit · awal 15 · inti 60 · penutup 15
Model PembelajaranProblem Based Learning (PBL) + praktik
Tujuan Pertemuan 2Melalui demonstrasi dan praktik langsung, peserta didik dapat menerapkan prosedur sortasi dan grading pada hasil budidaya perikanan (simulasi) sesuai standar operasional prosedur yang berlaku.
TahapanAlokasiKegiatan Pembelajaran
Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful)15 menit
  1. Guru mengucapkan salam, memimpin doa, dan memeriksa kehadiran peserta didik.
  2. Apersepsi: Guru menanyakan kembali hasil diskusi pertemuan sebelumnya tentang pentingnya sortasi dan grading, lalu mengaitkannya dengan kegiatan praktik yang akan dilakukan.
  3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran hari ini yaitu praktik sortasi dan grading, serta menjelaskan tahapan kegiatan praktik yang akan dilakukan untuk menumbuhkan kesadaran belajar peserta didik.
Inti — MemahamiBermakna (Meaningful)20 menit
  1. Orientasi pada masalah: Guru menayangkan gambar atau video hasil panen ikan/udang yang beragam ukuran dan kualitasnya, lalu meminta peserta didik mengidentifikasi tantangan dalam melakukan sortasi dan grading pada kondisi tersebut.
  2. Mengorganisasi peserta didik untuk belajar: Guru menjelaskan prosedur praktik sortasi dan grading sesuai Jobsheet yang dibagikan, termasuk aspek keselamatan kerja, dan membagi kembali kelompok praktik.
  3. Membimbing penyelidikan: Guru mendemonstrasikan cara melakukan sortasi dan grading pada sampel ikan/udang (simulasi) dengan menggunakan alat ukur yang tersedia, menjelaskan kriteria dan tekniknya.
  4. Membimbing penyelidikan: Peserta didik dalam kelompok mempersiapkan alat dan bahan praktik, serta merencanakan pembagian tugas dalam kelompok sesuai prosedur yang telah dijelaskan.
Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful)25 menit
  1. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Setiap kelompok melaksanakan praktik sortasi dan grading pada sampel hasil budidaya perikanan (simulasi) sesuai Jobsheet, mencatat hasil pengamatan dan data yang diperoleh.
  2. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Peserta didik mengidentifikasi dan mengelompokkan sampel berdasarkan kriteria ukuran dan kualitas, serta menimbang hasil dari setiap kelompok sortasi.
  3. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya: Peserta didik mendokumentasikan proses dan hasil praktik mereka dalam bentuk tabel atau grafik sederhana.
Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful)15 menit
  1. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Setiap kelompok mempresentasikan hasil praktik mereka, termasuk data yang diperoleh dan kendala yang dihadapi, serta membandingkan dengan kelompok lain.
  2. Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah: Guru memberikan umpan balik terhadap hasil praktik dan laporan kelompok, menekankan pada ketepatan prosedur dan hasil sortasi.
  3. Guru menguatkan pemahaman tentang pentingnya ketelitian dan konsistensi dalam sortasi dan grading untuk mencapai standar kualitas produk.
Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful)15 menit
  1. Guru bersama peserta didik menyimpulkan pembelajaran hari ini tentang praktik sortasi dan grading dan pentingnya penerapannya.
  2. Refleksi dan apresiasi: Guru meminta peserta didik untuk berbagi pengalaman paling berkesan dari praktik hari ini dan memberikan apresiasi atas kerja keras dan kolaborasi seluruh peserta didik.
  3. Guru memberikan penguatan materi untuk kehidupan sehari-hari dan menutup kegiatan dengan doa.

Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.

Halaman 5 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 5 · Pertemuan 2
LKPD — LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
LKPD · LEMBAR KERJA PESERTA DIDIKMari Memilah Ikan!
NamaKelasKelompok
TanggalNilaiParaf Guru

Waktu pengerjaan: 25 menit

Tujuan: Peserta didik dapat mengidentifikasi dan mengelompokkan ikan berdasarkan ukuran dan kualitas.

Petunjuk: 1) Berdoalah sebelum mulai. 2) Gunakan APD dan patuhi aturan K3. 3) Kerjakan langkah secara berurutan, catat temuan di tabel, lalu simpulkan.

Info singkat: Modul ajar ini akan membimbing kamu memahami prinsip-prinsip penting dalam sortasi dan grading hasil budidaya perikanan. Dengan menguasai materi ini, kamu akan mampu meningkatkan kualitas dan nilai jual produk perikanan, sehingga siap bersaing di pasar.

Alat & bahan: Sampel ikan (simulasi), penggaris, timbangan sederhana, wadah

Langkah kerja:

  1. Perhatikan sampel ikan yang disediakan oleh guru.
    Sampel IkanIkan AIkan BIkan C
    Gambar 1. Kartu gambar
  2. Identifikasi ciri-ciri ikan berdasarkan ukuran (panjang) dan kondisi fisiknya (sehat/cacat).
  3. Gunakan penggaris untuk mengukur panjang ikan dan timbangan untuk mengukur beratnya.
  4. Kelompokkan ikan ke dalam kategori 'Besar', 'Sedang', 'Kecil', serta 'Sehat' dan 'Cacat'.
  5. Catat hasil pengamatanmu pada tabel yang tersedia.
Tabel kerja LKPDtabel pengamatan, diisi muridlembar refleksi murid · 2 pertanyaankolom kesimpulan kelompok · refleksi emoji

🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Halaman 6 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 6 · LKPD
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
ASESMENStandar Proses — Permendikdasmen 1/2026

Asesmen awal (diagnostik):

  1. Apa yang kamu ketahui tentang kualitas produk perikanan?
  2. Mengapa ikan yang baru dipanen perlu diolah lebih lanjut?
  3. Menurutmu, apa itu sortasi dan grading?
  4. Sebutkan contoh produk perikanan yang kamu tahu sudah disortasi.

Formatif (proses): Observasi kinerja peserta didik saat praktik sortasi dan grading serta penilaian laporan kelompok.

Sumatif (akhir): Tes tertulis untuk mengukur pemahaman konsep dan esai untuk menganalisis kasus.

Rubrik KKTP2 kriteria · 4 tingkat ketercapaian
Kunci jawaban5 pilihan ganda + 3 uraian

🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — rubrik ada di berkas unduhan, kunci jawaban khusus member Paket Lengkap.

Halaman 7 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 7 · Asesmen
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)Kurikulum Merdeka
NoTujuan PembelajaranMateriAlokasiDimensi
1Menjelaskan pengertian dan tujuan sortasi dan gradingPengertian, tujuan, dan jenis sortasi grading2 JPPenalaran Kritis
2Mengidentifikasi kriteria sortasi dan gradingKriteria ukuran dan kualitas2 JPPenalaran Kritis
3Menerapkan prosedur sortasi dan gradingPraktik sortasi dan grading ikan2 JPKreativitas, Kolaborasi
4Menganalisis pentingnya sortasi dan gradingManfaat dan dampak sortasi grading2 JPPenalaran Kritis
Halaman 8 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 8 · ATP
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
BAHAN AJAR

Modul ajar ini akan membimbing kamu memahami prinsip-prinsip penting dalam sortasi dan grading hasil budidaya perikanan. Dengan menguasai materi ini, kamu akan mampu meningkatkan kualitas dan nilai jual produk perikanan, sehingga siap bersaing di pasar. Sortasi dan grading bukan sekadar memilah, melainkan upaya strategis untuk mencapai keunggulan produk.

1. Pengertian Sortasi dan Grading
Sortasi adalah proses pemisahan produk perikanan berdasarkan ciri-ciri fisik yang tampak, seperti ukuran, bentuk, dan warna. Tujuannya untuk mengelompokkan produk yang seragam. Grading adalah lanjutan dari sortasi, yaitu pengelompokan produk berdasarkan standar kualitas tertentu, seperti kesegaran, ada tidaknya cacat, atau tingkat kerusakan. Kedua proses ini sangat krusial untuk memastikan produk yang dijual memiliki standar mutu yang konsisten dan memenuhi harapan konsumen. Contohnya, udang vaname dipilah berdasarkan ukuran dan kemudian dinilai kesegarannya.

2. Tujuan Sortasi dan Grading
Tujuan utama sortasi dan grading adalah meningkatkan nilai jual produk perikanan. Produk yang seragam dan berkualitas tinggi akan lebih diminati pasar dan dihargai lebih mahal. Selain itu, proses ini juga bertujuan untuk memudahkan penanganan, pengemasan, dan distribusi produk. Dengan adanya standar, konsumen juga akan lebih percaya pada kualitas produk yang ditawarkan. Efisiensi dalam rantai pasok juga menjadi salah satu manfaatnya, mengurangi kerugian akibat produk rusak atau tidak layak jual.

3. Kriteria Sortasi dan Grading
Kriteria sortasi meliputi ukuran (panjang, berat), bentuk (normal atau cacat), dan warna. Misalnya, ikan lele dapat disortasi berdasarkan panjangnya menjadi ukuran konsumsi atau bibit. Kriteria grading lebih fokus pada kualitas seperti kesegaran (misalnya, insang merah, mata jernih), ada tidaknya luka atau penyakit, dan tingkat kerusakan fisik. Penggunaan kriteria yang jelas dan terstandar sangat penting agar proses sortasi dan grading dapat dilakukan secara objektif dan konsisten. Contohnya, udang yang kepalanya lepas atau kulitnya rusak akan masuk kategori grading rendah.

4. Prosedur Sortasi dan Grading
Prosedur sortasi dan grading dimulai dengan penyiapan alat dan bahan yang steril dan bersih. Kemudian, produk perikanan diletakkan pada meja sortasi. Pemisahan dilakukan secara manual atau menggunakan alat bantu seperti meja sortir atau mesin sortir. Pengukuran dan penimbangan dilakukan untuk menentukan kategori ukuran. Setelah itu, dilakukan penilaian kualitas berdasarkan kriteria grading. Hasilnya dicatat dan dikemas sesuai kategori. Penting untuk melakukan proses ini dengan cepat dan hati-hati agar produk tidak rusak. Misalnya, setelah dipanen, ikan segera disortir dan dimasukkan ke wadah berisi es untuk menjaga kesegarannya.

Rangkuman: Sortasi adalah pemisahan produk perikanan berdasarkan ciri fisik, sedangkan grading adalah pengelompokan berdasarkan standar kualitas. Keduanya bertujuan meningkatkan nilai jual, efisiensi penanganan, dan kepuasan konsumen. Kriteria meliputi ukuran, bentuk, warna, dan kesegaran. Prosedurnya melibatkan persiapan, pemisahan, pengukuran, penilaian kualitas, pencatatan, dan pengemasan, semua harus dilakukan dengan cepat dan hati-hati.

Halaman 9 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 9 · Bahan Ajar
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
GLOSARIUM
IstilahArti
SortasiProses pemisahan produk berdasarkan ciri fisik seperti ukuran, bentuk, dan warna.
GradingPengelompokan produk berdasarkan standar kualitas tertentu.
Kualitas ProdukTingkat keunggulan atau kesesuaian produk dengan standar yang ditetapkan.
Standar Operasional Prosedur (SOP)Pedoman tertulis langkah-langkah kerja yang harus diikuti.
Daftar pustaka4 rujukan

🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.

Halaman 10 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 10 · Glosarium
PEMERINTAH / YAYASAN PENYELENGGARANama sekolah AndaModul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Tahun Pelajaran 2026/2027
PENGESAHAN

Modul ajar "Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan" mata pelajaran Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas X ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.

Mengetahui,
Kepala Sekolah
…………, …………
Guru Mata Pelajaran
( ……………… )
NIP. …………
nama Anda
NIP. …………

Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025

Halaman 11 · Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya Perikanan — pratinjau tuntas.org
Lembar 11 · Pengesahan
Geser untuk membuka semuanya · seluruh 11 lembar ini ikut terunduh, tidak ada yang ditahan.

Kelas X1 modul

Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya PerikananAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas X · SMK

Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas X SMK — Fase E

Kelas X — ditulis juga kelas 10 — di SMK berada di Fase E.

Yang disusun di sini perangkat ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut kelas X (kelas 10) SMK — satu berkas yang di lapangan dipanggil empat nama sekaligus: modul ajar, RPP (istilah resmi sejak Permendikdasmen 1/2026), modul ajar deep learning, dan RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam). Sampulnya memang bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam: kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi (Permendikdasmen 13/2025) dengan 8 Dimensi Profil Lulusan — penerus Profil Pelajar Pancasila — dan capaian pembelajaran Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut kelas X (kelas 10) SMK mengacu Kepka BSKAP 046/H/KR/2025.

Tiap materi di peta atas dapat disusun menjadi modul ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut kelas X (kelas 10) SMK yang lengkap — memuat capaian pembelajaran (CP) Fase E beserta elemennya, ATP, tujuan pembelajaran, langkah kegiatan, LKPD, rubrik KKTP, asesmen awal–formatif–sumatif, bahan ajar, glosarium, dan bank soal — dalam Word (.docx) dan PDF ber-kop tahun pelajaran 2026/2027, atas nama Anda. Satu berkas, bukan berkas yang dikumpulkan satu per satu.

Modul gratis di halaman ini sudah cukup untuk disetor ke sekolah

Gratis sepenuhnya, tanpa biaya apa pun. Nama dan sekolah Anda langsung tercetak di kopnya.

📥 Unduh Modul Ini GratisTinggal isi nama, sekolah & materi · ±1 menit jadi
✨ Mau lebih lengkap?
+6 lembar

Tiap modul ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut bisa jadi lebih lengkap

Ini 6 lembar tambahannya. Geser untuk lihat 👉

Nama sekolah AndaAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas XPeta Konsep
Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya PerikananPengertian Sortasi dan GradingTujuan Sortasi dan GradingKriteria Sortasi dan GradingProsedur Sortasi dan Grading
Dari sub-bab Prinsip-Prinsip Sortasi dan Grading Budidaya PerikananLembar tambahan
Nama sekolah AndaAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas XIce Breaking
Pertemuan 1Pertemuan 2Pertemuan 3… hingga Pertemuan 8
Biar kelas langsung hidupLembar tambahan
Nama sekolah AndaAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas XLKPD Tiap Pertemuan
P1P2P3…Temuan / hasil kerjaBukti atau alasanSimpulan
Beda tiap pertemuanLembar tambahan
Nama sekolah AndaAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas XRefleksi Guru & Siswa
GuruKetercapaian tujuan pembelajaranPeserta didik yang perlu pendampinganPeserta didikSaya sudah memahami …Hal yang masih membingungkan …
Tinggal isi habis mengajarLembar tambahan
Nama sekolah AndaAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas XRemedial & Pengayaan
RemedialUntuk yang belum mencapai tujuanPengayaanUntuk yang tuntas lebih awal
Buat yang tertinggal & yang sudah tuntasLembar tambahan
Nama sekolah AndaAgribisnis Perikanan Air Payau dan Laut · Kelas XProfil Lulusan
Penalaran KritisKreativitasKolaborasi
Sudah dikaitkan ke materi iniLembar tambahan

🎁 Plus perangkat setahun & bonus

Sekali ambil paket, administrasi setahun ikut beres.

Semua paketPPT Bahan Tayang
Satu berkas per pertemuanTujuan, materi, kuisKesimpulan & refleksi
Siap tayang, bisa disunting
Paket 30 & 60Soal PTS & PAS
Kisi-kisiNaskah soal + kunciKartu soal
Kisi-kisi sampai kartu soal
Paket 30 & 60Administrasi Kelas
Program kerja wali kelasDaftar hadir siswaDaftar nilai NH/PTS/PASJurnal agenda
Terisi atas nama Anda
Paket 30 & 60Piagam Siswa
PIAGAMdiberikan kepada
Satu halaman per siswa
Paket 60e-Kinerja
Dokumen kinerja guruPerangkat penilaian
Dokumen kinerja guru
Paket 60Deskripsi Rapor
Nama + nilai ditempelDeskripsi tiap siswa jadi
Penyelamat akhir semester
Paket 60Program Ekskul
Latihan Juli–JuniLomba & anggaran
Pramuka, PMR, Rohis, dll.

Tidak wajib kok. Kalau nanti butuh, tinggal ambil paketnya, mulai Rp2.000 per modul di Paket 60 Modul.

Pertanyaan Seputar Modul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas X SMK

Apakah modul ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut ini gratis?

Ya. Tiga modul ajar gratis tersedia bertahap atas nama Anda: modul pertama Word + PDF, dua berikutnya PDF; modul berikutnya terbuka setiap 18 jam.

Kelas X (kelas 10) SMK masuk Fase apa, dan CP serta elemennya yang mana?

Fase E. Kelas X dan kelas 10 adalah kelas yang sama — yang satu ditulis angka Romawi seperti di dokumen resmi, yang satu angka biasa. Modul yang disusun dari halaman ini mencantumkan capaian pembelajaran (CP) Fase E beserta elemennya di bagian identitas, jadi Anda tidak perlu menyalinnya sendiri.

Apakah ini modul ajar deep learning atau RPM?

Ya — ketiganya dokumen yang sama. Modul di sini disusun dengan pendekatan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025): kegiatan intinya berkerangka memahami – mengaplikasi – merefleksi, sasaran karakternya 8 Dimensi Profil Lulusan, dan sampulnya bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam. Sebagian guru menyebutnya RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam), sebagian RPP deep learning; istilah resminya RPP sejak Permendikdasmen 1/2026.

Bisakah saya meminta materi yang belum ada di daftar?

Bisa. Ketuk materi bertanda + pada daftar di atas — mapel, kelas, dan materinya langsung terbawa, tinggal isi nama dan sekolah Anda.

Apakah ATP, LKPD, dan KKTP-nya ikut, dan bisa langsung diunduh Word atau PDF?

Keduanya, dan langsung. Satu kali susun menghasilkan berkas Word (.docx) yang masih bisa Anda sunting sekaligus PDF siap cetak — keduanya ber-kop sekolah, bertahun pelajaran 2026/2027, dan atas nama Anda. Isinya satu perangkat ajar utuh: modul ajar berikut ATP, LKPD, rubrik KKTP, asesmen, bahan ajar, glosarium, dan bank soalnya.

Apakah di sini ada buku siswa atau buku guru Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut?

Tidak. Yang disusun di sini adalah perangkat ajar guru — modul ajar (RPP) beserta ATP, LKPD, asesmen, bahan ajar, dan bank soalnya. Buku siswa dan buku guru diterbitkan kementerian, dan modul di sini dapat dipakai berdampingan dengan buku mana pun yang dipakai sekolah Anda.

Apakah sesuai kurikulum terbaru?

Ya. Semua modul mengikuti Kurikulum Merdeka dengan Pembelajaran Mendalam (Permendikdasmen 13/2025) dan ketentuan terbaru lainnya sesuai jenis sekolah.

Penelusuran Terkait Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut SMK

Pilihan lain yang mungkin Anda perlukan.

Modul Ajar Deep Learning Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas 10RPM Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas 10 SMK 2026/2027RPP Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Fase E SMKCP dan Elemen Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Fase EATP Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas 10 SMKLKPD dan KKTP Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas 10Perangkat Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas 10 Kurikulum MerdekaDownload Modul Ajar Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Word dan PDFMateri Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut SMK Kelas LainProta dan Prosem Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut SMKSoal ASAS dan ASTS Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut Kelas 10Kelas 10 SMK Fase Apa?Bedanya RPP, Modul Ajar, dan RPMContoh RHK Guru Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut SMK
Buat sesuai kebutuhanMateri belum tersedia? Buat modul sendiri, gratis.Siap ±1 menit · Word + PDF · langsung atas nama Anda

tuntas.org — administrasi beres, kinerja tuntas.