Modul Ajar & RPP Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Kelas XI
Produksi Olahan Hasil Hewani
Sudah jadi 11 lembar, tinggal tulis nama Anda ✍️
🎁 100% GRATIS · unduh Word + PDF tanpa bayar
Gratis 3 modul, tanpa bayar apa pun.
TERBARUTP 2026/2027Rumus 8-3-3-4Pembelajaran Mendalam
- 8Dimensi Profil Lulusan: keimanan & ketakwaan, kewargaan, penalaran kritis, kreativitas, kolaborasi, kemandirian, kesehatan, komunikasi
- 3Prinsip Pembelajaran: berkesadaran, bermakna, menggembirakan
- 3Pengalaman Belajar: memahami, mengaplikasi, merefleksi
- 4Kerangka Pembelajaran: praktik pedagogis, kemitraan, lingkungan, pemanfaatan digital
📜 Dasar: Permendikdasmen 13/2025 · Standar Proses 1/2026 · CP 046/H/KR/2025 jo. 020/2026
“Lebih fleksibel, mempersingkat waktu, dan jelas.”
Isi modul ini
Di bawah ini 11 lembar A4 pertama, persis seperti yang terunduh. Nama & tema yang Anda pilih di atas sudah terpasang.
| Penyusun | nama Anda |
| Satuan Pendidikan | sekolah Anda |
| Mata Pelajaran | Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian |
| Fase / Kelas | F / XI |
| Materi Pokok | Produksi Olahan Hasil Hewani |
| Alokasi Waktu | 2 Pertemuan (6 JP: 3 JP × 45 menit = 135 menit per pertemuan) |
| Tahun Pelajaran | 2026/2027 |
| Pendekatan | Pembelajaran Mendalam |
| Model Pembelajaran | Project Based Learning (PjBL) + praktik |
| Bentuk Dokumen | Modul Ajar — memuat RPP |
✍️ Dua baris kuning di atas terisi otomatis saat Anda mengunduh — beserta kop, logo, dan nama sekolah di kepala tiap lembar.
Identifikasi Peserta Didik:
| Kesiapan belajar (kompetensi awal) | Peserta didik memiliki pengetahuan dasar tentang jenis-jenis hasil hewani dan prinsip dasar pengolahan pangan. |
Dimensi Profil Lulusan yang dikembangkan:
- Penalaran Kritis — mengolah informasi, menganalisis, dan menarik simpulan secara logis
- Kreativitas — menghasilkan gagasan dan karya yang orisinal serta bermanfaat
- Kolaborasi — bekerja sama secara efektif untuk mencapai tujuan bersama
🔒 Elemen tiap dimensi beserta wujudnya pada materi ini tersedia di Paket Lengkap.
Capaian Pembelajaran (CP):
| Acuan | Keputusan Kepala BSKAP Nomor 046/H/KR/2025 |
| Elemen / Domain | Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian |
| Rumusan CP Fase | Peserta didik mampu menganalisis, merancang, melaksanakan, dan mengevaluasi proses produksi olahan hasil pertanian, termasuk hasil hewani, secara mandiri dan bertanggung jawab untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan berdaya saing. |
Identifikasi materi — 4 dimensi pengetahuan:
| Faktual | Berbagai produk olahan hasil hewani seperti bakso, sosis, nugget, dan dendeng banyak ditemukan di pasar dan menjadi bagian penting dari konsumsi masyarakat. |
| Konseptual | Konsep inti dalam produksi olahan hasil hewani meliputi proses pengawetan, diversifikasi produk, dan peningkatan nilai tambah melalui teknologi pengolahan yang tepat. |
| Prosedural | Prosedur yang dipelajari mencakup pemilihan bahan baku, formulasi resep, teknik pengolahan (pencampuran, penggilingan, pencetakan, pemasakan), pengemasan, dan penyimpanan produk olahan hasil hewani. |
| Metakognitif | Peserta didik akan menyadari pentingnya perencanaan yang matang, ketelitian dalam proses, dan evaluasi berkelanjutan untuk menghasilkan produk olahan hasil hewani yang inovatif dan berkualitas. |
Tujuan Pembelajaran:
- Melalui studi kasus dan diskusi kelompok, peserta didik dapat menganalisis karakteristik bahan baku hasil hewani (ikan, unggas, sapi) dan dampaknya terhadap kualitas produk olahan dengan tepat.
- Dengan memanfaatkan informasi dari berbagai sumber, peserta didik dapat menyusun rancangan produksi olahan hasil hewani (misalnya bakso ikan, nugget ayam, sosis sapi) yang inovatif dan sesuai standar mutu.
- Melalui praktik di laboratorium, peserta didik dapat melaksanakan proses produksi olahan hasil hewani (misalnya bakso ikan, nugget ayam) sesuai prosedur operasional standar dan memperhatikan aspek K3.
- Setelah menyelesaikan proyek, peserta didik dapat mengevaluasi hasil produksi olahan hasil hewani berdasarkan kriteria kualitas (organoleptik, tekstur, keamanan pangan) dan memberikan saran perbaikan secara objektif.
- Dengan berkolaborasi dalam kelompok, peserta didik dapat mempresentasikan hasil proyek produksi olahan hasil hewani, termasuk proses, hasil, dan analisis kelayakan produk, secara jelas dan meyakinkan.
Pemahaman bermakna: Memahami prinsip dan prosedur produksi olahan hasil hewani akan membekali peserta didik dengan keterampilan untuk menciptakan produk pangan yang aman, bergizi, dan bernilai ekonomi tinggi, serta mampu beradaptasi dengan kebutuhan pasar.
Pertanyaan pemantik: "Bagaimana kita bisa mengubah hasil hewani segar menjadi produk olahan yang lezat, tahan lama, dan memiliki nilai jual lebih tinggi?"
| Praktik Pedagogis | Project Based Learning (PjBL) + praktik |
| Lintas Disiplin Ilmu | Kimia: Memahami perubahan fisik dan kimia bahan baku selama proses pengolahan, seperti denaturasi protein atau oksidasi lemak. Matematika: Menghitung formulasi resep, persentase bahan, dan analisis biaya produksi serta keuntungan. Kewirausahaan: Mengembangkan ide produk olahan hasil hewani yang inovatif, merancang strategi pemasaran, dan analisis kelayakan usaha. |
| Kemitraan Pembelajaran | Orang tua atau komunitas dapat diajak berpartisipasi sebagai narasumber atau penguji produk hasil olahan hewani yang dibuat peserta didik. |
| Lingkungan Pembelajaran | Lingkungan laboratorium pengolahan pangan yang bersih, aman, dan dilengkapi dengan peralatan standar akan mendukung praktik produksi olahan hasil hewani secara optimal. |
| Pemanfaatan Teknologi Digital | Pemanfaatan platform berbagi video untuk mencari referensi teknik pengolahan inovatif dan aplikasi spreadsheet untuk menghitung formulasi resep dan analisis biaya produksi. |
| Model Pembelajaran | Project Based Learning (PjBL) |
| Tujuan Pertemuan 1 | Melalui studi kasus dan diskusi kelompok, peserta didik dapat menganalisis karakteristik bahan baku hasil hewani (ikan, unggas, sapi) dan dampaknya terhadap kualitas produk olahan dengan tepat. |
| Tahapan | Alokasi | Kegiatan Pembelajaran |
|---|---|---|
| Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful) | 25 menit |
|
| Inti — MemahamiBermakna (Meaningful) | 25 menit |
|
| Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful) | 40 menit |
|
| Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful) | 20 menit |
|
| Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful) | 25 menit |
|
Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.
| Model Pembelajaran | Project Based Learning (PjBL) |
| Tujuan Pertemuan 2 | Dengan memanfaatkan informasi dari berbagai sumber, peserta didik dapat menyusun rancangan produksi olahan hasil hewani (misalnya bakso ikan, nugget ayam, sosis sapi) yang inovatif dan sesuai standar mutu. |
| Tahapan | Alokasi | Kegiatan Pembelajaran |
|---|---|---|
| Kegiatan AwalBerkesadaran (Mindful) | 25 menit |
|
| Inti — MemahamiBermakna (Meaningful) | 25 menit |
|
| Inti — MengaplikasiBermakna (Meaningful) | 40 menit |
|
| Inti — MerefleksiBermakna (Meaningful) | 20 menit |
|
| Kegiatan PenutupMenggembirakan (Joyful) | 25 menit |
|
Tahapan inti mengikuti 3 Pengalaman Belajar Pembelajaran Mendalam: memahami → mengaplikasi → merefleksi; label di kolom kiri menunjukkan prinsip yang diwujudkan tiap tahapan.
| Nama | Kelas | Kelompok | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Tanggal | Nilai | Paraf Guru |
Waktu pengerjaan: 40 menit
Tujuan: Peserta didik dapat menganalisis karakteristik bahan baku dan merancang produk olahan hasil hewani.
Petunjuk: 1) Berdoalah sebelum mulai. 2) Gunakan APD dan patuhi aturan K3. 3) Kerjakan langkah secara berurutan, catat temuan di tabel, lalu simpulkan.
Info singkat: Produksi olahan hasil hewani merupakan salah satu sektor penting dalam industri pangan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah, memperpanjang daya simpan, dan mendiversifikasi produk dari bahan baku hewani.
Alat & bahan: Alat tulis, lembar kerja, sumber referensi (buku/internet)
Langkah kerja:
- Amati gambar karakteristik bahan baku hasil hewani yang diberikan.
Gambar 1. Kartu gambar - Diskusikan dalam kelompok, identifikasi perbedaan dan kelebihan dari masing-masing bahan baku.
- Pilih satu jenis bahan baku (ikan, ayam, atau sapi) dan rancang satu jenis produk olahan yang inovatif.
- Isi tabel analisis dan rancangan produk dengan lengkap.
🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.
Asesmen awal (diagnostik):
- Sebutkan 3 jenis hasil hewani yang biasa diolah menjadi produk makanan!
- Apa saja prinsip dasar yang perlu diperhatikan dalam pengolahan pangan?
- Menurut Anda, mengapa bahan baku yang segar penting dalam produksi olahan hasil hewani?
Formatif (proses): Observasi kinerja kelompok saat menganalisis bahan baku, menyusun rancangan produksi, dan partisipasi dalam diskusi.
Sumatif (akhir): Penilaian jobsheet praktik produksi olahan hasil hewani dan presentasi proyek akhir kelompok.
🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — rubrik ada di berkas unduhan, kunci jawaban khusus member Paket Lengkap.
| No | Tujuan Pembelajaran | Materi | Alokasi | Dimensi |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Menganalisis karakteristik bahan baku hasil hewani (ikan, unggas, sapi) dan dampaknya terhadap kualitas produk olahan. | Karakteristik bahan baku hasil hewani | 3 JP | Penalaran Kritis |
| 2 | Menyusun rancangan produksi olahan hasil hewani (misalnya bakso ikan, nugget ayam, sosis sapi) yang inovatif dan sesuai standar mutu. | Rancangan produksi olahan hasil hewani | 3 JP | Kreativitas, Kolaborasi |
| 3 | Melaksanakan proses produksi olahan hasil hewani (misalnya bakso ikan, nugget ayam) sesuai prosedur operasional standar dan memperhatikan aspek K3. | Praktik produksi olahan hasil hewani | 6 JP | Kolaborasi, Kreativitas |
| 4 | Mengevaluasi hasil produksi olahan hasil hewani dan mempresentasikan hasil proyek secara jelas. | Evaluasi dan presentasi proyek | 3 JP | Penalaran Kritis, Komunikasi |
Produksi olahan hasil hewani merupakan salah satu sektor penting dalam industri pangan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah, memperpanjang daya simpan, dan mendiversifikasi produk dari bahan baku hewani. Modul ini akan membimbing Anda memahami karakteristik bahan baku, prinsip pengolahan, hingga praktik pembuatan produk olahan hasil hewani yang berkualitas.
1. Karakteristik Bahan Baku Hasil Hewani
Bahan baku hasil hewani meliputi ikan, daging unggas (ayam, bebek), dan daging ruminansia (sapi, kambing). Setiap jenis memiliki karakteristik unik yang memengaruhi proses pengolahan dan kualitas produk akhir. Ikan umumnya memiliki tekstur lembut, mudah rusak, dan kandungan protein tinggi. Daging unggas memiliki serat yang lebih halus dan kandungan lemak bervariasi. Daging sapi memiliki serat kasar, kandungan protein dan lemak yang beragam, serta warna yang khas. Kesegaran bahan baku menjadi kunci utama dalam menghasilkan produk olahan yang aman dan berkualitas.
2. Prinsip Dasar Pengolahan Hasil Hewani
Pengolahan hasil hewani didasarkan pada beberapa prinsip, antara lain pengawetan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme (misalnya pendinginan, pembekuan, pengasinan, pengasapan), peningkatan cita rasa (penambahan bumbu), dan diversifikasi produk (pembuatan bakso, sosis, nugget). Proses ini juga melibatkan perubahan fisik dan kimia pada bahan baku, seperti denaturasi protein saat pemasakan, yang memengaruhi tekstur dan daya cerna produk. Pemahaman prinsip ini penting untuk menghasilkan produk yang aman, bergizi, dan menarik.
3. Teknik Pengolahan Produk Olahan Ikan
Produk olahan ikan sangat beragam, seperti bakso ikan, sosis ikan, nuget ikan, dan otak-otak. Teknik pengolahannya meliputi penggilingan daging ikan, pencampuran dengan bumbu dan bahan pengikat (misalnya tepung tapioka), pencetakan, dan pemasakan (perebusan, pengukusan, penggorengan). Kualitas produk olahan ikan sangat dipengaruhi oleh kesegaran ikan, proporsi bahan pengikat, dan suhu serta waktu pemasakan yang tepat. Inovasi dalam formulasi dan teknik pengolahan dapat menciptakan produk ikan yang lebih disukai konsumen.
4. Teknik Pengolahan Produk Olahan Unggas dan Sapi
Daging unggas dan sapi juga banyak diolah menjadi berbagai produk seperti sosis, bakso, nugget, kornet, dan dendeng. Proses pengolahannya mirip dengan ikan, namun dengan beberapa penyesuaian. Daging digiling atau dicincang, dicampur dengan bumbu, bahan pengikat, dan bahan pengisi (misalnya pati atau lemak). Adonan kemudian dibentuk dan dimasak. Untuk sosis, adonan dimasukkan ke dalam selongsong. Pengolahan daging sapi seringkali membutuhkan waktu lebih lama karena teksturnya yang lebih padat. Pengendalian suhu dan kebersihan sangat krusial.
5. Pengemasan dan Penyimpanan Produk Olahan
Setelah diolah, produk hasil hewani perlu dikemas dengan baik untuk menjaga kualitas, memperpanjang masa simpan, dan melindungi dari kontaminasi. Jenis kemasan yang digunakan bervariasi, seperti plastik vakum, wadah kedap udara, atau kaleng, tergantung jenis produk dan tujuan penyimpanan. Penyimpanan juga harus memperhatikan suhu yang tepat, misalnya suhu dingin untuk produk beku atau suhu ruang untuk produk kering. Pelabelan yang informatif juga penting untuk memberikan informasi kepada konsumen.
Rangkuman: Produksi olahan hasil hewani melibatkan serangkaian proses mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan dan penyimpanan. Pemahaman karakteristik bahan baku, prinsip dasar pengolahan, serta teknik spesifik untuk ikan, unggas, dan sapi sangat penting untuk menghasilkan produk yang berkualitas, aman, dan memiliki nilai ekonomis. Inovasi dalam formulasi dan pengemasan juga berperan dalam meningkatkan daya saing produk di pasar.
| Istilah | Arti |
|---|---|
| Fillet | Daging ikan atau hewan yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. |
| Organoleptik | Pengujian kualitas produk berdasarkan indra manusia (rasa, aroma, tekstur, warna). |
| Denaturasi protein | Perubahan struktur protein akibat panas, asam, atau perlakuan fisik lain. |
| Formulasi | Perumusan atau komposisi bahan-bahan dalam pembuatan suatu produk. |
🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.
Modul ajar "Produksi Olahan Hasil Hewani" mata pelajaran Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Kelas XI ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.
Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025
Bukan Produksi Olahan Hasil Hewani yang Anda cari?Pilih dari peta materi setahun di bawah ini 👇
Materi Anda tidak ada di daftar?Tulis judulnya sendiri — tetap gratis, ±1 menitPeta Materi Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Kelas XI Setahun
Urutan mengajarnya, bukan urutan pencarian. Yang sudah ada tinggal diunduh; yang belum, disusun atas nama Anda — sama-sama gratis.
Semester 1 / Ganjil1 dari 4 siap unduh
Produksi Olahan Hasil NabatiBelum tersedia — susun atas nama Anda, gratisSemester 2 / Genap4 materi · siap dibuatkan
Sistem Manajemen Keamanan Pangan dan Kualitas ProdukBelum tersedia — susun atas nama Anda, gratisPengemasan, Penyimpanan, dan PenggudanganBelum tersedia — susun atas nama Anda, gratisPenanganan Limbah Pengolahan Hasil PertanianBelum tersedia — susun atas nama Anda, gratisAnalisis Usaha Pengolahan Hasil PertanianBelum tersedia — susun atas nama Anda, gratisMateri Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di kelas lain
Produksi Olahan Hasil NabatiAgribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Kelas X SMKLihat semua Modul Ajar Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Kelas XI →Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah ini modul ajar Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas 11 yang saya cari?
Kemungkinan besar ya. Kelas XI dan kelas 11 adalah kelas yang sama — yang satu ditulis angka Romawi seperti di dokumen resmi, yang satu angka biasa. Berkas ini perangkat ajar untuk materi Produksi Olahan Hasil Hewani pada Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian SMK, Fase F, elemen Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian.
Modul Produksi Olahan Hasil Hewani ini untuk semester 1 (ganjil) atau semester 2 (genap)?
Semester 1 (ganjil), menurut urutan materi Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI SMK di peta setahun pada halaman ini. Semesternya sudah terisi otomatis saat Anda mengunduh.
Apakah modul ajar Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian materi Produksi Olahan Hasil Hewani ini gratis?
Ya. Modul Produksi Olahan Hasil Hewani untuk kelas XI SMK dapat diunduh gratis dalam Word + PDF tanpa watermark, lengkap dengan kop sekolah dan nama Anda sebagai penyusun. Tiga modul gratis tersedia bertahap; modul berikutnya terbuka setiap 18 jam.
Bagaimana cara download modul ajar Produksi Olahan Hasil Hewani ini dalam Word (.docx) dan PDF?
Ketuk tombol unduh, isi nama dan sekolah, lalu buka dengan email atau Google dan nomor WhatsApp aktif. Berkas Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI ini turun sebagai Word (.docx) yang bisa diedit dan PDF siap cetak, tanpa iklan dan tanpa tautan Drive.
Berapa lama modul ini tersusun?
Sekitar satu menit. Cukup isi nama, jenjang, sekolah, mapel, dan materi — modul Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI langsung tersusun atas nama Anda.
Bisakah modul Produksi Olahan Hasil Hewani ini diedit?
Bisa. Hasil unduhan berupa dokumen Word yang bisa disunting penuh — tujuan, alokasi waktu, dan langkah kegiatan Produksi Olahan Hasil Hewani dapat Anda sesuaikan dengan murid Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI di sekolah Anda. Sudah ber-kop sekolah dan atas nama Anda, tersedia juga dalam PDF.
Apakah modul ajar Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI ini sesuai kurikulum terbaru?
Ya. Modul Produksi Olahan Hasil Hewani ini mengikuti Keputusan Kepala BSKAP Nomor 046/H/KR/2025, pada Fase F untuk kelas XI SMK. Profil Pelajar Pancasila (P5) kini dilanjutkan sebagai 8 Dimensi Profil Lulusan; dimensi yang dikembangkan materi Produksi Olahan Hasil Hewani tercantum di lembar identitasnya.
Ini modul ajar, RPP, atau RPM deep learning?
Ketiganya berkas yang sama. Sampulnya memang bertanda Deep Learning · Pembelajaran Mendalam, dan sebagian guru menyebutnya RPM (Rencana Pembelajaran Mendalam). Modul ajar memuat RPP — keduanya bukan dua dokumen terpisah. Sejak Permendikdasmen Nomor 1 Tahun 2026 tentang Standar Proses, istilah resmi untuk dokumen rencananya adalah Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP), dengan tiga komponen inti: tujuan pembelajaran, langkah pembelajaran, dan asesmen. Modul ajar adalah ketiganya beserta lampirannya — LKPD, ATP, dan bahan ajar. Berkas Produksi Olahan Hasil Hewani untuk Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI di halaman ini memuat semuanya, jadi dapat disetorkan baik ketika sekolah meminta RPP maupun modul ajar.
Apakah ada soal, kisi-kisi, dan rubrik KKTP-nya?
Ada. Modul Produksi Olahan Hasil Hewani ini memuat bank soalnya sendiri — 5 pilihan ganda dan 3 uraian (kunci jawabannya khusus member Paket Lengkap), ditambah rubrik KKTP pada bagian asesmennya. Yang belum termasuk: paket soal satu semester penuh Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI SMK berikut kisi-kisi dan kartu soalnya — Asesmen Sumatif Tengah Semester (ASTS/PTS) dan Akhir Semester (ASAS/PAS). Penjelasannya ada di halaman Kisi-Kisi & ASAS.
Apakah Kaldik, Prota, dan Promes (Program Semester) ikut di unduhan gratis?
Tidak. Unduhan gratis berisi modul ajar Produksi Olahan Hasil Hewani beserta ATP, LKPD, asesmen, dan bank soalnya. Perangkat pembelajaran pelengkap Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian kelas XI berupa Program Tahunan (Prota) dan Program Semester (Promes/Prosem), serta CP · ATP · KKTP setahun ber-kop sekolah tersedia lewat Paket Modul — bersama Kalender Pendidikan (libur nasional & cuti bersama resmi SKB 3 Menteri sudah tercantum) dan Alokasi Waktu yang menghitung minggu efektifnya otomatis.
Modul Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian ini cocok untuk SMK negeri maupun swasta?
Ya. Kop, logo, dan nama SMK Anda dipasang otomatis, negeri maupun swasta; sekolah berciri (Muhammadiyah, NU, Islam Terpadu) mendapat kop dan mapel khasnya sendiri saat mengisi borang. Materi Produksi Olahan Hasil Hewani disusun untuk SMK dari kurikulum yang sama.
tuntas.org — administrasi beres, kinerja tuntas. Semua modul disusun sebagai materi bantu belajar yang independen.