Modul Ajar & RPP Agribisnis Tanaman Perkebunan Kelas XI
Budidaya Tanaman Tebu

Waktu pengerjaan: 25 menit

Tujuan: Peserta didik dapat mengidentifikasi dan menjelaskan tahapan persiapan lahan budidaya tebu secara runtut.

Petunjuk: 1) Berdoalah sebelum mulai. 2) Gunakan APD dan patuhi aturan K3. 3) Kerjakan langkah secara berurutan, catat temuan di tabel, lalu simpulkan.

Info singkat: Tebu adalah tanaman penting penghasil gula yang memiliki peran strategis bagi perekonomian Indonesia. Budidaya tebu yang efisien dan berkelanjutan memerlukan pemahaman mendalam tentang setiap tahapan, mulai dari pemilihan varietas hingga panen.

Alat & bahan: Alat tulis, bahan ajar, gawai (opsional)

Langkah kerja:

1. Isilah teka-teki silang berikut. Petunjuknya diambil dari istilah yang kamu pelajari pada materi ini.

2. Amati kondisi lahan sebelum diolah dan video demonstrasi persiapan lahan yang ditayangkan guru.
3. Identifikasi tahapan-tahapan persiapan lahan yang kamu lihat dalam video dan catat alat yang digunakan pada setiap tahapan.
4. Bandingkan tahapan persiapan lahan yang kamu temukan dengan informasi di bahan ajar atau sumber lainnya.
5. Lengkapi tabel di bawah ini dengan informasi yang kamu peroleh secara detail.

🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Asesmen awal (diagnostik):

1. Apa yang kamu ketahui tentang tanaman tebu?
2. Mengapa tanaman tebu penting bagi Indonesia?
3. Menurutmu, apa saja tahapan yang diperlukan untuk menanam tebu dari awal hingga panen?

Formatif (proses): Observasi partisipasi aktif peserta didik dalam diskusi kelompok, praktik, dan presentasi proyek mini.

Sumatif (akhir): Tes tertulis (pilihan ganda dan esai) serta penilaian proyek mini budidaya tebu.

🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — rubrik ada di berkas unduhan, kunci jawaban khusus member Paket Lengkap.

Tebu adalah tanaman penting penghasil gula yang memiliki peran strategis bagi perekonomian Indonesia. Budidaya tebu yang efisien dan berkelanjutan memerlukan pemahaman mendalam tentang setiap tahapan, mulai dari pemilihan varietas hingga panen. Modul ini akan membimbing kamu untuk menguasai teknik budidaya tebu secara komprehensif.

1. Mengenal Tanaman Tebu dan Varietas Unggul
Tanaman tebu (Saccharum officinarum) merupakan anggota famili Poaceae yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Bagian yang dimanfaatkan adalah batangnya untuk diambil sarinya sebagai bahan baku gula. Pemilihan varietas tebu sangat krusial karena memengaruhi produktivitas, ketahanan terhadap hama/penyakit, dan kualitas nira. Beberapa varietas unggul yang populer di Indonesia antara lain PS 862, BL, dan RGM 9400. Kriteria varietas unggul meliputi daya tumbuh tinggi, rendemen gula tinggi, tahan rebah, dan toleran terhadap kekeringan atau genangan air.

2. Persiapan Lahan Budidaya Tebu
Persiapan lahan adalah fondasi keberhasilan budidaya tebu. Tahapan ini meliputi pembersihan lahan dari gulma dan sisa tanaman sebelumnya, pembajakan untuk menggemburkan tanah, penggaruan untuk meratakan dan menghaluskan struktur tanah, serta pembuatan saluran drainase untuk mengatur tata air. Pembajakan umumnya dilakukan dua kali: bajak pertama untuk membalik tanah, lalu bajak kedua untuk menghancurkan bongkahan. Kedalaman olah tanah idealnya mencapai 30-40 cm untuk memberikan ruang gerak akar yang optimal. Penggunaan alat berat seperti traktor sangat membantu efisiensi pekerjaan ini.

3. Teknik Penanaman Bibit Tebu
Penanaman bibit tebu dapat dilakukan dengan beberapa metode, yaitu penanaman stik datar, penanaman miring, atau penanaman tegak. Metode stik datar paling umum digunakan karena efisien dan menghasilkan pertumbuhan tunas yang seragam. Bibit yang digunakan adalah stek beruas 2-3 mata tunas dari batang tebu sehat berusia 8-10 bulan. Sebelum ditanam, bibit seringkali direndam dalam larutan fungisida atau zat pengatur tumbuh. Jarak tanam yang ideal bervariasi antara 60-75 cm antarbaris dan 30-45 cm dalam baris, tergantung varietas dan kondisi lahan. Penanaman harus dilakukan pada kedalaman yang tepat (5-10 cm) untuk memastikan bibit tidak kering atau busuk.

4. Pemeliharaan Tanaman Tebu
Pemeliharaan intensif diperlukan setelah penanaman. Ini mencakup penyulaman (mengganti bibit yang tidak tumbuh), penyiangan gulma secara manual atau kimiawi, pemupukan sesuai kebutuhan tanaman (pupuk dasar dan susulan), pengairan yang cukup, serta pembumbunan (menutup pangkal batang dengan tanah) untuk memperkuat akar dan mencegah rebah. Pengendalian hama dan penyakit juga merupakan bagian penting, dengan identifikasi dini dan penanganan yang tepat. Pemeliharaan yang baik akan mendukung pertumbuhan vegetatif yang kuat dan pembentukan gula yang maksimal.

5. Pengendalian Hama dan Penyakit pada Tebu
Tanaman tebu rentan terhadap berbagai hama seperti penggerek batang (Chilo sacchariphagus), uret (Lepidiota stigma), dan kutu daun. Penyakit yang sering menyerang antara lain penyakit luka api (Ustilago scitaminea), mosaik tebu, dan karat daun. Pengendalian dapat dilakukan secara terpadu melalui penggunaan varietas tahan, sanitasi lahan, rotasi tanaman, penggunaan musuh alami, dan aplikasi pestisida jika diperlukan. Identifikasi gejala secara dini sangat penting untuk mencegah penyebaran dan kerugian panen yang besar. Penerapan praktik pertanian yang baik (Good Agricultural Practices) dapat meminimalkan risiko serangan.

6. Panen dan Pascapanen Tebu
Panen tebu dilakukan ketika tanaman mencapai kematangan optimal, biasanya sekitar 10-14 bulan setelah tanam, ditandai dengan kadar brix yang tinggi dan daun mulai mengering. Panen dapat dilakukan secara manual (menggunakan sabit atau golok) atau mekanis (menggunakan mesin harvester). Setelah panen, batang tebu segera diangkut ke pabrik gula untuk diproses. Penanganan pascapanen yang cepat dan tepat akan menjaga kualitas nira dan mencegah penurunan rendemen. Batang tebu harus bersih dari daun dan pucuk, serta tidak boleh terlalu lama disimpan di lapangan untuk menghindari penurunan kualitas gula.

7. Aspek Keberlanjutan Budidaya Tebu
Budidaya tebu berkelanjutan menekankan pada praktik yang ramah lingkungan, efisien secara ekonomi, dan berkeadilan sosial. Ini mencakup penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati, pengelolaan air yang efisien (irigasi tetes), penerapan sistem tumpang sari untuk menjaga kesuburan tanah, serta pengurangan penggunaan pestisida kimia. Selain itu, aspek sosial seperti kesejahteraan petani dan pekerja juga menjadi perhatian penting. Praktik budidaya berkelanjutan tidak hanya menjaga produktivitas lahan dalam jangka panjang tetapi juga meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan dan masyarakat.

Rangkuman: Budidaya tanaman tebu adalah proses terintegrasi dari pemilihan varietas unggul, persiapan lahan yang matang, teknik penanaman yang tepat, pemeliharaan intensif termasuk pengendalian hama penyakit, hingga panen dan pascapanen yang efisien. Setiap tahapan memiliki peran krusial dalam menentukan kualitas dan kuantitas hasil panen. Penerapan praktik budidaya berkelanjutan sangat penting untuk menjaga kelestarian lingkungan dan keberlangsungan industri gula nasional.

🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.

Modul ajar "Budidaya Tanaman Tebu" mata pelajaran Agribisnis Tanaman Perkebunan Kelas XI ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.

Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025