Modul Ajar & RPP Dasar-dasar Agribisnis Tanaman Kelas X
Menerapkan Pertanian Berkelanjutan

Tujuan: Peserta didik dapat membuat pupuk organik cair dari bahan-bahan sederhana dengan benar.

Alat & bahan: Botol plastik bekas, ember, pisau, sarung tangan, air, gula merah, EM4, sisa sayuran/buah, kotoran hewan.

Langkah kerja:

1. Siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat pupuk organik cair seperti pada Gambar 1.
2. Cincang sisa sayuran/buah hingga ukuran kecil, masukkan ke dalam ember, tambahkan kotoran hewan.
3. Larutkan gula merah dengan air secukupnya, campurkan dengan EM4, aduk rata.
4. Tuangkan larutan gula merah dan EM4 ke dalam ember berisi bahan organik, aduk hingga homogen, lalu tutup rapat.
5. Fermentasikan selama 2-4 minggu, aduk setiap 2-3 hari, hingga pupuk siap digunakan.

🔒 Tabel kerja dan lembar refleksi murid tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Asesmen awal (diagnostik):

1. Apa yang kamu ketahui tentang pertanian?
2. Menurutmu, mengapa tanah perlu dijaga kesuburannya?
3. Pernahkah kamu melihat orang membuat pupuk kompos atau pupuk cair?
4. Apa saja jenis tanaman hortikultura yang kamu ketahui?

Formatif (proses): Observasi partisipasi aktif peserta didik dalam diskusi kelompok dan praktik pembuatan pupuk organik cair.

Sumatif (akhir): Penilaian laporan praktik dan presentasi hasil proyek pertanian berkelanjutan.

🔒 Rubrik KKTP dan kunci jawaban tidak ditampilkan di pratinjau — keduanya ada di berkas unduhan.

Pertanian berkelanjutan adalah pendekatan holistik dalam mengelola sistem pertanian untuk memenuhi kebutuhan pangan dan serat saat ini tanpa mengorbankan kemampuan generasi mendatang untuk memenuhi kebutuhan mereka sendiri. Ini melibatkan integrasi praktik-praktik yang ramah lingkungan, layak secara ekonomi, dan adil secara sosial.

1. Konsep Pertanian Berkelanjutan
Pertanian berkelanjutan adalah pertanian yang berorientasi pada keberlanjutan sumber daya alam, lingkungan, dan sosial ekonomi. Tujuannya adalah untuk memastikan ketersediaan pangan yang cukup dan berkualitas bagi masyarakat, sekaligus menjaga kelestarian lingkungan dan meningkatkan kesejahteraan petani. Konsep ini menekankan pada penggunaan sumber daya yang efisien, pengurangan dampak negatif terhadap lingkungan, serta pemberdayaan masyarakat petani. Ini berbeda dengan pertanian konvensional yang seringkali mengandalkan input kimia tinggi dan berpotensi merusak lingkungan jangka panjang.

2. Prinsip-prinsip Pertanian Berkelanjutan
Ada beberapa prinsip utama dalam pertanian berkelanjutan. Pertama, konservasi sumber daya alam seperti tanah dan air melalui praktik seperti rotasi tanaman, terasering, dan irigasi tetes. Kedua, minimalisasi penggunaan input eksternal yang berbahaya, seperti pestisida dan pupuk kimia sintetis, dengan beralih ke metode organik dan hayati. Ketiga, peningkatan efisiensi penggunaan energi dan sumber daya. Keempat, diversifikasi tanaman dan ternak untuk meningkatkan ketahanan ekosistem. Kelima, integrasi sistem pertanian dan peternakan untuk menciptakan siklus nutrisi yang tertutup. Keenam, partisipasi dan pemberdayaan masyarakat lokal dalam pengambilan keputusan pertanian.

3. Manfaat Pertanian Berkelanjutan
Penerapan pertanian berkelanjutan membawa banyak manfaat. Dari sisi lingkungan, dapat mengurangi erosi tanah, menjaga kualitas air, melestarikan keanekaragaman hayati, dan mengurangi emisi gas rumah kaca. Secara ekonomi, dapat mengurangi biaya produksi jangka panjang karena ketergantungan pada input eksternal berkurang, serta meningkatkan nilai jual produk organik. Dari aspek sosial, pertanian berkelanjutan dapat meningkatkan kesehatan petani dan konsumen, menciptakan lapangan kerja di sektor pedesaan, dan memperkuat komunitas lokal melalui praktik-praktik kolaboratif. Ini juga mendukung ketahanan pangan nasional.

4. Tantangan dalam Penerapan
Meskipun memiliki banyak manfaat, pertanian berkelanjutan juga menghadapi tantangan. Salah satunya adalah resistensi dari petani yang terbiasa dengan metode konvensional dan enggan beralih karena membutuhkan perubahan pola pikir dan investasi awal. Keterbatasan pengetahuan dan keterampilan petani tentang praktik-praktik baru juga menjadi hambatan. Selain itu, dukungan kebijakan pemerintah, akses pasar untuk produk berkelanjutan, dan ketersediaan infrastruktur pendukung masih perlu ditingkatkan. Perubahan iklim juga dapat memperparah tantangan ini, menuntut adaptasi yang lebih cepat.

5. Praktik Pertanian Berkelanjutan pada Hortikultura
Pada tanaman hortikultura, praktik pertanian berkelanjutan dapat diwujudkan melalui beberapa cara. Contohnya, penggunaan pupuk organik seperti kompos atau pupuk cair dari limbah rumah tangga dan kotoran hewan untuk meningkatkan kesuburan tanah. Pengendalian hama dan penyakit terpadu (PHT) dengan memanfaatkan musuh alami, pestisida nabati, atau rotasi tanaman. Tumpang sari atau penanaman beberapa jenis tanaman dalam satu lahan untuk mengoptimalkan pemanfaatan lahan dan mengurangi risiko gagal panen. Pengelolaan air yang efisien melalui irigasi tetes atau penampungan air hujan juga sangat penting untuk tanaman hortikultura.

6. Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC)
Pupuk Organik Cair (POC) adalah salah satu solusi efektif dalam pertanian berkelanjutan. POC dibuat dari bahan-bahan organik seperti sisa tanaman, kotoran hewan, dan air, yang difermentasi dengan bantuan mikroorganisme pengurai (misalnya EM4). Proses fermentasi ini mengubah bahan organik menjadi nutrisi yang mudah diserap tanaman. Keunggulan POC adalah mudah dibuat, ramah lingkungan, dan dapat meningkatkan kesuburan tanah serta pertumbuhan tanaman secara alami. Penggunaannya membantu mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia dan mendaur ulang limbah organik yang ada di sekitar kita.

Rangkuman: Pertanian berkelanjutan adalah sistem pertanian yang menjaga keseimbangan ekologi, ekonomi, dan sosial untuk memenuhi kebutuhan pangan saat ini dan masa depan. Prinsip utamanya meliputi konservasi sumber daya, minimalisasi input kimia, dan diversifikasi tanaman. Manfaatnya mencakup lingkungan yang lebih sehat, ekonomi yang lebih baik, dan komunitas yang lebih kuat, meskipun ada tantangan dalam penerapannya. Praktik seperti pembuatan pupuk organik cair sangat mendukung tujuan ini.

🔒 Daftar pustaka tidak ditampilkan di pratinjau — ada di berkas unduhan.

Modul ajar "Menerapkan Pertanian Berkelanjutan" mata pelajaran Dasar-dasar Agribisnis Tanaman Kelas X ini disusun sesuai ketentuan Kurikulum Merdeka · Pembelajaran Mendalam dan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran Tahun Pelajaran 2026/2027.

Rujukan: Permendikdasmen No. 13 Tahun 2025 (Pembelajaran Mendalam) · Permendikdasmen No. 1 Tahun 2026 (Standar Proses) · CP: Kepka BSKAP No. 046/H/KR/2025